Nước hay nước ngọt không đường tốt hơn cho việc giảm cân?

Nếu bạn đang trong quá trình giảm cân, liệu uống nước có lợi hơn so với nước ngọt không đường?

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi các nhà khoa học từ Đại học Liverpool (Anh) và công bố trên tạp chí British Journal of Nutrition, sau 2 năm theo dõi, trọng lượng cơ thể của những người tham gia trong nhóm nước ngọt không đường giảm trung bình 4,8kg, trong khi nhóm uống nước giảm trung bình 3,7kg. Mặc dù có sự khác biệt 1,1kg giữa hai nhóm, nhưng sự khác biệt này không có ý nghĩa thống kê.

Nghiên cứu đã phân bổ ngẫu nhiên 749 người trưởng thành ở Anh có chỉ số khối cơ thể (BMI) từ 27 đến 35. Trong số đó, 493 người đã tham gia thử nghiệm bằng cách uống loại đồ uống được chỉ định, và 220 người đã hoàn thành theo dõi sau 2 năm, bao gồm 103 người trong nhóm nước ngọt không đường và 117 người trong nhóm nước.

Người tham gia được hướng dẫn uống ít nhất khoảng 660ml đồ uống được chỉ định mỗi ngày. Nước ngọt không đường chứa các chất tạo ngọt không calo như aspartame, acesulfame potassium và sucralose. Nghiên cứu không chỉ tập trung vào một thương hiệu nước ngọt không đường cụ thể.

Trong 12 tuần đầu tiên, các nhóm tham gia chương trình quản lý trọng lượng hàng tuần, sau đó là hàng tháng trong 40 tuần tiếp theo. Trong 52 tuần cuối cùng, họ được theo dõi trọng lượng mà không có sự hỗ trợ quản lý trọng lượng định kỳ.

Trong nghiên cứu được công bố trước đó sau 1 năm, nhóm nước ngọt không đường giảm trung bình 7,5kg, trong khi nhóm nước giảm 6,1kg. Lúc đó, mức giảm của nhóm nước ngọt không đường có ý nghĩa thống kê hơn, nhưng các nhà nghiên cứu đánh giá rằng sự khác biệt này không có ý nghĩa lâm sàng.

Trong nghiên cứu sau 2 năm, cả hai nhóm đều duy trì trọng lượng thấp hơn so với thời điểm bắt đầu, nhưng sự khác biệt về mức giảm không có ý nghĩa thống kê. Phân tích dữ liệu thiếu từ những người bỏ cuộc cũng không cho thấy sự khác biệt có ý nghĩa.

Một hạn chế của nghiên cứu là hơn một nửa trong số 493 người bắt đầu uống không hoàn thành theo dõi trong 2 năm. Hơn nữa, vì người tham gia cùng tham gia chương trình quản lý trọng lượng, nên không thể kết luận rằng nước ngọt không đường có hiệu quả giảm cân đặc biệt.

Về các chỉ số sức khỏe khác ngoài trọng lượng, một số sự khác biệt đã xuất hiện. Thay đổi cholesterol toàn phần tương đối cao hơn ở nhóm nước ngọt không đường, trong khi thay đổi hemoglobin A1c và huyết áp tâm trương có lợi hơn cho nhóm nước. Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu cho biết những sự khác biệt này không đạt tiêu chuẩn có ý nghĩa lâm sàng thông thường.

Nghiên cứu này so sánh hiệu quả giảm cân và duy trì, nhưng không kiểm tra tác động sức khỏe tổng thể của nước ngọt không đường đối với nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hay bệnh tim mạch.

Cần xem xét nguồn tài trợ cho nghiên cứu này. Nghiên cứu được hỗ trợ bởi Hiệp hội Đồ uống Mỹ (American Beverage Association). Các nhà nghiên cứu cho biết hiệp hội không tham gia vào thiết kế, thực hiện, phân tích dữ liệu và diễn giải kết quả của nghiên cứu. Tuy nhiên, hiệp hội đã có cơ hội xem xét bản thảo bài báo, và quỹ của hiệp hội cũng được sử dụng để hỗ trợ viết bản thảo y học chuyên môn. Nội dung bản thảo cuối cùng được quyết định bởi các nhà nghiên cứu.



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #thử nghiệm lâm sàng
• #nước ngọt không đường
• #giảm cân