Tìm kiếm hương vị 30 năm của Seoul… Thành phố Seoul tiếp nhận đề cử 'Cửa hàng lâu đời'

 
Vào ngày 8 tháng 6, thành phố Seoul thông báo sẽ tổ chức sự kiện đề cử 'Cửa hàng lâu đời 2026' cho các nhà hàng đã hoạt động hơn 30 năm tại các quận Gwangjin, Dongdaemun, Seongdong và Jungnang, kéo dài đến ngày 28 tháng 6.
 
'Cửa hàng lâu đời' là một dự án nhằm phát hiện và phát triển những cửa hàng đã gìn giữ văn hóa và không khí sống của địa phương trong thời gian dài thành tài sản hấp dẫn của Seoul. Kể từ năm 2017, thành phố Seoul đã chọn các cửa hàng lâu đời trong các lĩnh vực văn hóa sống, thủ công truyền thống và ẩm thực, với tổng cộng 140 địa điểm đã được chỉ định và đang hoạt động.
 
Đối tượng đề cử lần này là các nhà hàng tại 4 quận phía đông bắc Seoul. Công dân có thể đề cử dựa trên các tiêu chí như 'nhà hàng mà bạn muốn giới thiệu khi đến Seoul', 'nhà hàng có hương vị đặc trưng đã tồn tại hàng chục năm', và 'cửa hàng có sức hấp dẫn đặc biệt khiến bạn muốn quay lại dù thời gian trôi qua'.
 
Xu hướng du lịch gần đây đã chuyển từ việc tìm kiếm 'địa điểm chụp ảnh' sang trải nghiệm không khí và câu chuyện độc đáo của địa phương, điều này cũng là bối cảnh cho dự án này. Giữa các du khách nước ngoài, sự quan tâm đến các nhà hàng địa phương, nơi có những món ăn đã được yêu thích lâu dài, và không gian sống động của các cửa hàng lâu đời đang gia tăng hơn so với các chuỗi cửa hàng nhượng quyền.
 
Hương vị của Seoul gần gũi hơn với 'sự quen thuộc sâu sắc'. Một bát nước dùng lạnh được nấu từ hàng chục năm tại cùng một địa điểm, bữa cơm tại nhà hàng đã giúp xoa dịu cơn đói của các thương nhân tại chợ sáng, hay món mì tương đen từ một quán ăn Trung Quốc lâu đời với hương vị không thay đổi đã giữ chân được khách hàng, đều được đánh giá là gần gũi hơn với hương vị và kỷ niệm được tạo ra qua thời gian hơn là những công thức phức tạp.
 
Thực tế, các cửa hàng lâu đời không chỉ là nơi bán thực phẩm mà còn là không gian tích lũy kỷ niệm và cuộc sống của cư dân địa phương, do đó có giá trị lớn như một tài sản du lịch.
 
Thành phố Seoul dự kiến sẽ chọn cửa hàng lâu đời của năm sau khi nhận được đề cử từ công dân, tiến hành kiểm tra thực địa và đánh giá từ các chuyên gia. Những cửa hàng được chọn sẽ được liên kết với nội dung du lịch của Seoul trong tương lai. Đặc biệt, thành phố sẽ tổ chức 'Tuần lễ cửa hàng lâu đời' vào năm nay, sau khi nhận được phản hồi tích cực vào năm ngoái, để công dân và du khách trong và ngoài nước có thể trải nghiệm không khí của các cửa hàng lâu đời tại Seoul thông qua các chương trình thực địa và quảng bá mở rộng.
 
Ông Kim Myung-joo, Giám đốc Cục Du lịch và Thể thao thành phố Seoul, cho biết: "Xu hướng du lịch gần đây đang chuyển từ việc thăm các địa điểm du lịch nổi tiếng sang trải nghiệm câu chuyện và không khí độc đáo của địa phương. Tôi hy vọng rằng các cửa hàng lâu đời đã gìn giữ hương vị và không khí của Seoul trong thời gian dài sẽ trở thành nội dung du lịch hấp dẫn với sự quan tâm và tham gia của công dân."