Samyang giới thiệu nguyên liệu thực phẩm mới tại triển lãm Hi Japan 2026

Samyang đã lần đầu tiên giới thiệu nguyên liệu chất xơ thế hệ mới 'Kestose' tại thị trường Nhật Bản, nhằm tăng tốc mở rộng hoạt động kinh doanh nguyên liệu thực phẩm tại đây. Công ty dự định tăng cường hợp tác với các doanh nghiệp thực phẩm Nhật Bản thông qua nguyên liệu chức năng giúp giảm đường và tăng cường hàm lượng chất xơ.

Samyang cho biết sẽ tham gia triển lãm nguyên liệu thực phẩm 'Hi Japan (Health Ingredients Japan 2026)' diễn ra từ ngày 14 đến 16 tháng 10 tại Tokyo, Nhật Bản.

Hi Japan là triển lãm nguyên liệu thực phẩm lớn nhất tại Nhật Bản, với sự tham gia của hơn 600 doanh nghiệp nguyên liệu thực phẩm toàn cầu và thu hút hơn 30.000 khách tham quan trong ngành. Đây là năm thứ sáu liên tiếp Samyang tham gia sự kiện này.

Tại triển lãm lần này, công ty sẽ giới thiệu ba loại nguyên liệu thực phẩm đặc biệt, bao gồm chất tạo ngọt thay thế 'Allulose', nguyên liệu chất xơ 'Maltodextrin không tiêu hóa', và 'Kestose'. Samyang cũng sẽ công bố các sản phẩm của khách hàng sử dụng nguyên liệu này cùng với kết quả nghiên cứu chức năng để đưa ra các giải pháp áp dụng trong phát triển thực phẩm.

Đặc biệt, nguyên liệu chất xơ Kestose sẽ được giới thiệu lần đầu tiên tại thị trường Nhật Bản dưới thương hiệu 'Fibernova'. Kestose là nguyên liệu prebiotic chứa hơn 99% Fructooligosaccharides (FOS). Nó không hút ẩm tốt nên không dễ bị vón cục và dễ hòa tan trong nước, có thể được sử dụng trong đồ uống bột hoặc thực phẩm dạng thanh. Kestose có vị ngọt tương đương khoảng 30% đường, trong khi hàm lượng đường chỉ khoảng 1%.

Tại sự kiện, sẽ có hoạt động thử nghiệm sản phẩm sử dụng nguyên liệu này. Công ty sẽ cung cấp đồ uống ion có vị ngọt tương tự đường nhờ vào Allulose và kẹo dẻo vitamin C pectin với hàm lượng calo thấp và tăng cường chất xơ. Khách tham quan có thể trải nghiệm vị ngon và khả năng ứng dụng của nguyên liệu qua các sản phẩm thực tế.

Jung Ji-seok, Giám đốc bộ phận thực phẩm của Samyang, cho biết: "Nhật Bản là thị trường có sự quan tâm cao đến chế độ ăn uống lành mạnh và phát triển thực phẩm chức năng rất sôi động" và nhấn mạnh rằng công ty sẽ mở rộng hợp tác với khách hàng thông qua các giải pháp giảm đường và tăng cường chất xơ phù hợp với nhu cầu của khách hàng địa phương.

Ngoài ra, Samyang đã tiếp tục mở rộng thị trường quốc tế kể từ tháng 3 năm nay với việc tham gia Triển lãm thực phẩm tự nhiên tại Mỹ (NPEW), Triển lãm nguyên liệu thực phẩm quốc tế Nhật Bản (IFIA Japan) vào tháng 5, và Triển lãm nguyên liệu thực phẩm tại Mỹ (IFT) vào tháng 7. Vào ngày 28 tháng 10 tới, công ty sẽ tham gia Triển lãm thực phẩm Mỹ '2026 SSG' để mở rộng kết nối với các doanh nghiệp thực phẩm toàn cầu.



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #Samyang
• #nguyên liệu
• #Hi Japan
• #đặc biệt