Hương vị ASEAN giữa lòng Seoul: Khám phá ẩm thực và văn hóa 11 quốc gia Đông Nam Á

Từ những món ăn truyền thống đậm hương vị dừa, sả đến các sản phẩm đặc trưng và tác phẩm thủ công độc đáo, Tuần lễ ASEAN 2026 đã khai mạc tại trung tâm Seoul, mang đến cơ hội trải nghiệm văn hóa của 11 quốc gia Đông Nam Á ngay giữa lòng thủ đô Hàn Quốc.

“Cho tôi 13 phần khao soi, không cho rau mùi nhé!”

Lời gọi món vang lên tại Seoul Madang, khu vực phía trước Trung tâm Báo chí Seoul ở Gwanghwamun, ngày 13/11. Hương sả và nước cốt dừa hòa quyện lan tỏa, thu hút người qua đường. Ông Song Yo-han, giáo viên Trường Trung học Gyeonghui, đưa học sinh đến tham quan, đang gọi món khao soi – mì cà ri đặc trưng của Chiang Mai, Thái Lan.

Ông cho biết: “Gần đây, Đông Nam Á thường xuyên xuất hiện trong các tiết học lịch sử. Tôi muốn tìm cơ hội để các em trực tiếp trải nghiệm lịch sử và văn hóa của khu vực này. Tôi nghĩ chuyến đi cũng sẽ giúp các em hiểu hơn về sự đa dạng văn hóa”.

Tuần lễ ASEAN 2026 do Trung tâm ASEAN - Hàn Quốc tổ chức đã chính thức khai mạc trong ngày 13/11. Sự kiện nhằm giới thiệu văn hóa, nghệ thuật và lịch sử của 11 quốc gia thành viên ASEAN, đồng thời mở rộng giao lưu giữa Hàn Quốc và khu vực Đông Nam Á.

Tại Seoul Madang, Lễ hội ẩm thực ASEAN với chủ đề “Hương vị ASEAN: Bàn tiệc được hun đúc qua thời gian” giới thiệu các món ăn truyền thống của cả 11 quốc gia. Điểm thu hút là các món ăn được chế biến trực tiếp tại từng gian hàng, giúp khách tham quan có cơ hội thưởng thức hương vị nguyên bản.

Từ nasi lemak của Malaysia – cơm nấu với nước cốt dừa ăn kèm sốt sambal – đến sankhya lapov của Campuchia, món bí đỏ nhồi kem dừa, nhiều thực khách dừng chân trước các gian hàng để khám phá những món ăn còn xa lạ. Một số quầy bán các món được ưa chuộng như pad Thai cũng đông khách đến mức không đủ đĩa phục vụ.

Không chỉ có ẩm thực, các sản phẩm quen thuộc trong đời sống người dân địa phương cũng thu hút sự quan tâm. Cô Jeong Eun-seo, nhân viên phụ trách gian hàng Việt Nam, cho biết cà phê Việt Nam, tương ớt và sốt Sriracha đều được khách hàng đón nhận. Một số người còn tỏ ra thích thú khi nhận ra những sản phẩm từng nhìn thấy trong các chuyến du lịch.

Timor-Leste, quốc gia gia nhập ASEAN vào năm ngoái, mang đến giới thiệu sản phẩm cà phê. Nghệ nhân pha chế Jeong In-seong, người từng đoạt giải tại các cuộc thi quốc tế, trực tiếp giới thiệu cà phê của nước này.

Tại lễ khai mạc, các loại mocktail (cocktail không cồn) do thương hiệu Alice Cheongdam thực hiện cũng gây chú ý nhờ sử dụng nguyên liệu đặc trưng Đông Nam Á như trà Assam và sả.

Trong khi đó, khu vực giới thiệu món tráng miệng Hàn Quốc tổ chức hoạt động trải nghiệm làm bánh baram-tteok truyền thống, cùng gian hàng pop-up giới thiệu sản phẩm của tiệm bánh Lee Sung Dang ở Gunsan, được biết đến là một trong những tiệm bánh lâu đời nhất Hàn Quốc.

 
◆ Không gian văn hóa ASEAN qua công nghệ hiện đại

Cũng trong ngày 13/11, triển lãm “Gyeotda – Di sản hiện đại trên khung vải” khai mạc tại Seoul ASEAN Hall, tầng 1 Trung tâm Báo chí Seoul. Được mở cửa từ tháng 8/2025, Seoul ASEAN Hall sẽ trở thành không gian triển lãm thường xuyên nhân dịp tổ chức sự kiện lần này.

Tên triển lãm “Gyeotda” là một từ tiếng Hàn mang ý nghĩa đan kết và nương tựa vào nhau, thể hiện thông điệp Hàn Quốc và ASEAN gắn kết về văn hóa, cùng hỗ trợ và phát triển trong tương lai.

Triển lãm được thiết kế nhằm giúp khách tham quan cảm nhận sinh động văn hóa và thiên nhiên Đông Nam Á. Quá trình chế tác đồ thủ công truyền thống được tái hiện bằng công nghệ ảnh ba chiều hologram. Ghế trải nghiệm 4DX cũng được bố trí để người xem có cảm giác chân thực khi khám phá các điểm du lịch nổi tiếng trong khu vực.

Một không gian khác cho phép khách tham quan tự tay chuyển các tấm phim trên máy chiếu slide kiểu cũ, qua đó khám phá hình ảnh Đông Nam Á trong quá khứ và hiện tại.

Triển lãm còn trưng bày nhiều hiện vật thủ công tiêu biểu do các đại sứ quán ASEAN lưu giữ, trong đó có đồ sơn mài truyền thống Khmer và chiếc chum đồng Lanjang của Brunei, được chế tác từ năm 1225.

Tổng Thư ký Trung tâm ASEAN - Hàn Quốc Kim Jae-shin bày tỏ hy vọng triển lãm sẽ trở thành dịp để Hàn Quốc và ASEAN nhìn lại tình hữu nghị được vun đắp thông qua giao lưu văn hóa, đồng thời cùng hình dung về tương lai hợp tác, hướng tới kỷ niệm 40 năm thiết lập quan hệ đối thoại ASEAN - Hàn Quốc.