Seoul Milk mở rộng dòng sản phẩm sữa Jersey nội địa, tăng tốc chinh phục thị trường tráng miệng cao cấp

 
Liên hiệp Hợp tác xã Sữa Seoul (Seoul Milk) đang đẩy mạnh chiến lược mở rộng dòng sản phẩm làm từ sữa bò Jersey nội địa nhằm gia tăng hiện diện trong phân khúc tráng miệng cao cấp, đồng thời đáp ứng xu hướng tiêu dùng ngày càng chú trọng chất lượng và giá trị dinh dưỡng.

Ngày 11/6, Seoul Milk cho biết sẽ tiếp tục đa dạng hóa danh mục sản phẩm sử dụng 100% sữa tươi Jersey được sản xuất tại các trang trại chuyên biệt trong nước. Đây được xem là một trong những dòng nguyên liệu cao cấp của ngành sữa nhờ hàm lượng dinh dưỡng vượt trội so với sữa thông thường.

Theo doanh nghiệp, sữa Jersey có hàm lượng protein, canxi và chất béo sữa cao hơn so với sữa bò thông thường, mang lại hương vị đậm đà, béo ngậy và kết cấu mềm mịn. Nhờ những đặc tính này, loại sữa này đang được ưa chuộng trong ngành sản xuất kem, bánh ngọt và các sản phẩm tráng miệng cao cấp.

Trong những năm gần đây, Seoul Milk đã liên tục mở rộng danh mục sản phẩm từ sữa Jersey. Năm ngoái, doanh nghiệp ra mắt kem ốc quế “Jersey Milk Cone” và bánh pudding “Jersey Milk Pudding”. Đến tháng 4 năm nay, hãng tiếp tục giới thiệu dòng kem dung tích lớn “Jersey Milk Ice Cream”, hướng tới nhu cầu tiêu dùng gia đình và thị trường cao cấp.

Không chỉ tập trung vào thị trường bán lẻ, Seoul Milk còn mở rộng hoạt động trong lĩnh vực doanh nghiệp với doanh nghiệp (B2B). Từ tháng trước, công ty đã bắt đầu cung cấp sản phẩm “Jersey Milk Soft Mix” cho các chuỗi quán cà phê và tiệm bánh trên toàn quốc. Đây là nguyên liệu chuyên dụng dùng để sản xuất kem tươi mềm và các món tráng miệng cao cấp.

Ông Moon Jin-seop, Chủ tịch Liên hiệp Hợp tác xã Sữa Seoul, cho biết doanh nghiệp sẽ tiếp tục khai thác lợi thế từ nguồn sữa nguyên liệu chất lượng cao nhằm tạo động lực tăng trưởng mới và thích ứng với sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng sữa.

“Chúng tôi sẽ nâng cao năng lực cạnh tranh thông qua các sản phẩm cao cấp, đồng thời tìm kiếm những động lực tăng trưởng mới dựa trên thế mạnh về chất lượng nguyên liệu sữa,” ông nhấn mạnh.

Bên cạnh việc mở rộng thị trường trong nước, Seoul Milk cũng đang tăng tốc chiến lược toàn cầu hóa thông qua việc phát triển các sản phẩm phù hợp với từng thị trường quốc gia. Hiện nay, doanh nghiệp xuất khẩu nhiều dòng sản phẩm sang khoảng 17 quốc gia và vùng lãnh thổ, bao gồm Trung Quốc, Hoa Kỳ, Campuchia và các nước Nam Mỹ.

Nhờ chiến lược đa dạng hóa sản phẩm và mở rộng thị trường quốc tế, kim ngạch xuất khẩu của Seoul Milk trong năm vừa qua đã tăng khoảng 20% so với năm trước.

Giới chuyên môn nhận định xu hướng tiêu dùng thực phẩm cao cấp, giàu dinh dưỡng và có nguồn gốc rõ ràng đang mở ra cơ hội lớn cho các sản phẩm từ sữa Jersey. Đây cũng được xem là một trong những phân khúc giàu tiềm năng của ngành thực phẩm và đồ uống tại Hàn Quốc trong những năm tới.