Tập trung vào việc mở rộng 'văn hóa bar' thông qua trải nghiệm ẩm thực hòa nhập
Paradise City đã thông báo vào ngày 8 rằng họ sẽ tổ chức chung kết cuộc thi bartender quốc tế 'World Class Korea 2026' vào ngày 13 tại quán bar 'Rubik' với sự hợp tác của công ty rượu Diageo.
Năm nay, 'World Class' đã bước sang năm thứ 17, là cuộc thi bartender lớn nhất thế giới, với khoảng 10.000 bartender từ hơn 60 quốc gia tham gia vòng loại quốc gia để tranh tài cho vị trí hàng đầu thế giới.
Quán bar Rubik nơi diễn ra cuộc thi là một không gian văn hóa đa dạng, nơi khách có thể thưởng thức các buổi biểu diễn trực tiếp của nghệ sĩ trong và ngoài nước cùng với cocktail từ các chuyên gia mixologist. Trước đó, vào tháng 11 năm ngoái, quán bar này đã tổ chức sự kiện bartender khách mời với bartender Park Hee-man, người chiến thắng 'World Class Korea 2025', thu hút sự chú ý. Sự kiện diễn ra từ 7 giờ tối đến 11 giờ tối với các cocktail độc đáo và buổi biểu diễn jazz, nhận được phản hồi tích cực từ khách tham quan.
Đặc biệt, trong chung kết lần này, giám khảo sẽ là Ago Perrone, giám đốc mixology huyền thoại đã đưa quán bar của khách sạn 5 sao 'The Connaught' ở London lên đỉnh cao thế giới, và ông sẽ lần đầu tiên trình diễn nghệ thuật bartender tại Hàn Quốc. Các thí sinh lọt vào top 10 sẽ trình diễn cocktail sử dụng Martini và tequila 'Don Julio' để tri ân Ago Perrone. Tiếp theo, trong vòng chung kết top 5, sẽ có thử thách kết hợp cocktail với món ăn của đầu bếp Kim Ho-yoon, người nổi tiếng từ chương trình giải trí 'Đầu bếp đen trắng mùa 2', để tìm ra người chiến thắng cuối cùng.
Sau khi cuộc thi kết thúc, sẽ có một sự kiện bartender khách mời đặc biệt với sự tham gia của Ago Perrone, bartender Kim Do-hyung từ 'Jest', và bartender Park Hee-man từ 'Ace for Club'. Món ăn đặc trưng 'Nấm tôm' của đầu bếp Kim Ho-yoon cũng sẽ được phục vụ.
Paradise City tiếp tục nỗ lực mở rộng sức cạnh tranh toàn cầu của văn hóa bar Hàn Quốc. Vào ngày 12, một ngày trước chung kết, tại nhà hàng Hàn Quốc fine dining 'Sae-ra-sae', đầu bếp Kang Min-goo, người duy nhất ở Hàn Quốc đạt 3 sao Michelin từ 'Mingles', đầu bếp Shin Chang-ho từ New York với 2 sao Michelin từ 'Joo-ok', và bartender Lim Byeong-jin đại diện cho văn hóa bar Hàn Quốc sẽ cùng nhau tổ chức sự kiện 'Bữa tối Gala Ba Tay tại Sae-ra-sae'.
Paradise City nhận thức rằng cocktail là một yếu tố quan trọng trong ẩm thực, và sẽ tiếp tục nỗ lực mở rộng văn hóa bar thông qua trải nghiệm ẩm thực hòa nhập kết hợp giữa trình bày và pairing bar.
Đại diện Paradise City cho biết: "Chúng tôi sẽ nỗ lực để đóng góp vào sự phát triển và nâng cao vị thế của văn hóa bar Hàn Quốc thông qua quán bar âm nhạc trực tiếp Rubik, và sẽ tiếp tục tăng cường sức cạnh tranh của nội dung ẩm thực để khách hàng có thể trải nghiệm những cảm hứng và cảm xúc văn hóa mới trong khách sạn."
* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.
Kang Sang Heon
ksh@ajunews.com
© Bản quyền thuộc về Thời báo Kinh tế AJU & www.ajunews.com: Việc sử dụng các nội dung đăng tải trên vietnam. kyungjeilbo.com phải có sự đồng ý bằng văn bản của Aju News Corporation.