Giá bắp cải giảm 42% so với năm trước, Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc thúc đẩy ngừng xuất khẩu 30.000 tấn bắp cải mùa thu

Giá bắp cải đã giảm mạnh do sản lượng bắp cải mùa thu tăng và nhu cầu làm kimchi giảm, chính phủ Hàn Quốc đã quyết định can thiệp vào thị trường để kiểm soát lượng cung vượt cầu. Sau khi thực hiện mua dự trữ 10.000 tấn bắp cải mùa thu, chính phủ sẽ tiếp tục ngừng xuất khẩu thêm 30.000 tấn và sẽ thực hiện các biện pháp hỗ trợ thu nhập cho nông dân nếu giá vẫn tiếp tục giảm.

Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc đã công bố các biện pháp bổ sung nhằm ổn định cung cầu bắp cải vào ngày 11 tháng 11. Việc này được thực hiện do khả năng cung vượt cầu và giá giảm có thể tiếp tục diễn ra, sau khi đã công bố các biện pháp ổn định cung cầu nguyên liệu làm kimchi vào ngày 3 tháng 11.

Theo Bộ Nông nghiệp, tính đến giữa tháng 11, giá bắp cải bán buôn là 1.900 won mỗi cây, giảm 42% so với cùng kỳ năm trước và giảm 32% so với mức trung bình nhiều năm. Giá tiêu dùng cũng giảm xuống còn 3.211 won mỗi cây, thấp hơn 14% so với năm trước và 20% so với mức trung bình nhiều năm.

Sự giảm giá bắp cải là do sự gia tăng sản lượng và sự giảm tiêu thụ. Theo Viện Nghiên cứu Kinh tế Nông thôn Hàn Quốc, sản lượng bắp cải mùa thu năm nay dự kiến đạt 1.214.000 tấn, tăng 19% so với năm trước và 3% so với mức trung bình nhiều năm. Sản lượng bắp cải mùa đông, sẽ được xuất khẩu chính thức từ tháng 12, cũng dự kiến tăng lên 265.000 tấn, tăng 7% so với năm trước và 11% so với mức trung bình nhiều năm.

Ngược lại, nhu cầu bắp cải làm kimchi năm nay ước tính khoảng 583.000 tấn, giảm 9,1% so với năm trước. Theo các biện pháp ổn định cung cầu nguyên liệu làm kimchi được Bộ Nông nghiệp công bố vào ngày 3 tháng 11, tỷ lệ hộ gia đình tự làm kimchi đã giảm xuống còn 58,6%, thấp hơn 5,6 điểm phần trăm so với năm trước (64,2%). Quy mô làm kimchi của hộ gia đình 4 người vẫn tương đương 23,4 cây so với năm trước, nhưng do số hộ gia đình tự làm kimchi giảm, nhu cầu bắp cải tổng thể cũng giảm theo.

Hiện tại, các khu vực sản xuất bắp cải chính như Chuncheon ở Gangwon, Seosan ở Chungcheongnam, Gochang ở Jeollabuk và Mungyeong ở Gyeongsangbuk đều có điều kiện sản xuất tốt, và từ cuối tháng này, các khu vực phía Nam như Haenam cũng sẽ bắt đầu xuất khẩu bắp cải với tình trạng sinh trưởng tốt. Nếu thời tiết hiện tại tiếp tục duy trì, có khả năng cung bắp cải trong mùa làm kimchi sẽ tiếp tục vượt cầu.

Do đó, Bộ Nông nghiệp đã quyết định ngừng xuất khẩu khoảng 30.000 tấn bắp cải mùa thu, dự kiến sẽ có cung vượt cầu so với mức trung bình nhiều năm. Diện tích đất canh tác dự kiến khoảng 400 ha.

Ngừng xuất khẩu là biện pháp nhằm kiểm soát lượng cung bằng cách không cho sản phẩm nông sản đã sản xuất ra thị trường. Chính phủ sẽ bồi thường cho các hộ nông dân tham gia ngừng xuất khẩu thông qua chương trình hỗ trợ sản xuất nông sản ổn định.

Biện pháp mua dự trữ 10.000 tấn bắp cải mùa thu đã được công bố trước đó cũng sẽ được thực hiện từ giữa tháng này. Thời gian đăng ký hợp đồng trồng bắp cải với hợp tác xã nông nghiệp cũng đã được gia hạn từ tháng 10 sang tháng 11. Tính đến đầu tháng 11, lượng bắp cải hợp đồng trồng là 32.000 tấn bắp cải mùa thu và 52.000 tấn bắp cải mùa đông, tăng lần lượt 27% và 14% so với năm trước.

Nếu giá bắp cải tiếp tục giảm sau mùa làm kimchi, chính phủ sẽ thực hiện mua dự trữ bắp cải mùa đông từ cuối tháng 12. Thời gian và lượng cụ thể sẽ được quyết định dựa trên tình hình sinh trưởng và xuất khẩu của các khu vực sản xuất bắp cải mùa đông như Haenam cũng như xu hướng giá cả.

Chính phủ cũng sẽ thực hiện các biện pháp hỗ trợ nhằm giảm thiểu sự giảm thu nhập của nông dân do giá giảm. Đối với các hộ nông dân trồng bắp cải mùa đông tham gia chương trình hỗ trợ sản xuất nông sản ổn định, nếu giá thị trường giảm mạnh, chính phủ sẽ bồi thường mức chênh lệch giá lên đến 80% so với giá trung bình năm trước trong quý đầu năm sau.

Các nông dân tham gia bảo hiểm thu nhập cũng sẽ được đảm bảo mức giảm thu nhập do sản lượng giảm và giá giảm. Mức bảo hiểm tối đa là 85% so với thu nhập trung bình nhiều năm. Hiện tại, diện tích tham gia bảo hiểm thu nhập là 2.206 ha bắp cải mùa thu và 2.308 ha bắp cải mùa đông, tương ứng với 25% và 59% tổng diện tích canh tác.

Bộ Nông nghiệp cũng sẽ thúc đẩy tiêu thụ kimchi. Tổng số tiền đầu tư cho giảm giá nông sản là 640 tỷ won, và các chương trình giảm giá nguyên liệu làm kimchi cùng với chiến dịch "Thêm một cây kimchi" cũng sẽ được triển khai. Đến ngày 24 tháng này, sẽ có chương trình mua chung kimchi thông qua Hiệp hội Kimchi Hàn Quốc.

Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Song Mi-ryung cho biết: "Năm nay, sản lượng bắp cải tăng và tiêu thụ giảm khiến giá giảm, gây khó khăn cho nông dân. Chính phủ sẽ phối hợp với các cơ quan liên quan để triển khai các biện pháp như ngừng xuất khẩu và mua dự trữ bổ sung nhằm phục hồi giá bắp cải và ổn định kinh doanh của nông dân."



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #cung vượt cầu
• #giá bắp cải
• #mua dự trữ