“Việc sản xuất bia ‘Kirin Ichiban Shibori’ trong nước là khoảnh khắc đánh dấu thành quả của một mối quan hệ tin tưởng đã được xây dựng trong 20 năm qua giữa chúng tôi và Kirin.”
Giám đốc Hite Jinro Jang In-seop đã đánh giá như vậy về sự hợp tác với công ty rượu Nhật Bản Kirin trong buổi họp báo diễn ra vào ngày 8 tháng 10 tại Trung tâm Nghiên cứu Hite Jinro ở Yongin, Gyeonggi.
Trong buổi họp báo, Hite Jinro đã chính thức công bố việc sản xuất trực tiếp Kirin Ichiban Shibori, loại bia đã được nhập khẩu và bán trong hơn 20 năm qua. Nhà máy Jeonju sẽ sản xuất 150.000 lít trong đợt đầu tiên. Sản phẩm đóng hộp, chiếm khoảng 75% doanh số trong nước, sẽ được chuyển đổi hoàn toàn sang sản xuất trong nước.
Giám đốc Jang nhấn mạnh: “Thỏa thuận công nghệ lần này không chỉ là việc chuyển giao địa điểm sản xuất mà còn là khởi đầu cho một quan hệ đối tác chiến lược nhằm phát triển công nghệ và chất lượng hơn nữa.”
Hite Jinro và Kirin đã ký kết thỏa thuận sản xuất giấy phép vào tháng 7 vừa qua. Việc sản xuất giấy phép từ một đối tác nhập khẩu và phân phối không có quan hệ vốn với Kirin là lần đầu tiên tại châu Á. Sản phẩm sản xuất trong nước đã được xuất xưởng từ tuần đầu tiên của tháng này.
Số lượng sản xuất ban đầu 150.000 lít tương đương với khoảng 3 triệu lon 500ml. Sản phẩm đóng hộp chiếm khoảng 75% doanh số trong nước, phần còn lại là bia chai và bia tươi trong keg. Sẽ không có việc mở rộng dây chuyền sản xuất mới mà sẽ sử dụng thiết bị hiện có tại nhà máy Jeonju.
Điều quan trọng trong việc sản xuất bia Kirin trong nước là đảm bảo hương vị và chất lượng giống như sản phẩm Nhật Bản, theo giải thích của Hite Jinro. Hai bên đã tiến hành trao đổi công nghệ và sản xuất thử nghiệm trong hơn một năm.
Hite Jinro đã nhận chuyển giao quy trình sản xuất ‘Ichiban Shibori’ chỉ sử dụng nước bia đầu tiên và ‘men Kirin’ cũng được cung cấp trực tiếp từ Nhật Bản để nuôi cấy trong nước. Các tiêu chuẩn sản xuất về nguyên liệu, nhiệt độ và thời gian ủ cũng sẽ được áp dụng theo tiêu chuẩn của Kirin.
Sản phẩm được sản xuất thử nghiệm tại nhà máy Jeonju đã được gửi sang Nhật Bản để kiểm tra cảm quan và phân tích số liệu. Giám đốc khu vực cao cấp Kwon Kwang-jo của Hite Jinro cho biết: “Nếu không đạt tiêu chuẩn quy định, sản phẩm sẽ không được thông qua,” và cho biết thêm rằng “quá trình này đã được thực hiện hơn ba lần trước khi sản xuất chính thức.”
Việc sản xuất trong nước cũng sẽ rút ngắn thời gian cung cấp. Sản phẩm sản xuất tại Nhật Bản thường mất khoảng một tháng rưỡi để thông quan và phân phối trong nước, trong khi sản phẩm sản xuất trong nước có thể được cung cấp trong vòng 1-2 tuần. Giám đốc Kwon nhấn mạnh rằng lý do sản xuất Kirin Ichiban Shibori trong nước là “chúng tôi muốn tập trung vào việc đảm bảo nguồn cung ổn định hơn là lợi nhuận.”
Phần tiết kiệm chi phí logistics sẽ được sử dụng cho các chương trình khuyến mãi thay vì giảm giá ngay lập tức. Giám đốc Kwon cho biết: “Chúng tôi dự đoán rằng chi phí vận chuyển sẽ giảm một phần,” và “chúng tôi có kế hoạch đầu tư vào marketing và khuyến mãi để mang lại lợi ích cho người tiêu dùng.”
![Hite Jinro tổ chức sự kiện trải nghiệm nếm thử bia Kirin Ichiban Shibori tại Trung tâm Nghiên cứu Hite Jinro ở Yongin, Gyeonggi. [Ảnh=Jo Jae-hyung]](https://image.ajunews.com/content/image/2026/10/08/20261008192735201737.jpg)
Mối quan hệ giữa Hite Jinro và Kirin bắt đầu từ năm 2004 với việc nhập khẩu sản phẩm bia chai. Năm 2011, hai bên đã ký hợp đồng độc quyền nhập khẩu và phân phối bao gồm cả sản phẩm đóng hộp và bia tươi.
Theo Hite Jinro, tỷ lệ tăng trưởng trung bình hàng năm của doanh số Kirin Ichiban Shibori từ năm 2020 đến 2026 dự kiến đạt 82,4%. Sản phẩm đóng hộp có tỷ lệ tăng trưởng 97%, cao hơn so với bia tươi (64%) và bia chai (41%). Năm ngoái, doanh số bán hàng trong nước đã đạt mức cao nhất từ trước đến nay.
Hite Jinro sẽ tập trung vào việc ổn định sản xuất và bán hàng cho sản phẩm đóng hộp trong thời gian tới. Việc sản xuất và xuất khẩu bia chai và bia tươi trong nước, cũng như phát triển sản phẩm mới chung vẫn chưa được thảo luận. Giám đốc Kwon cho biết: “Hiện tại, nhiệm vụ đầu tiên là ổn định sản xuất và bán hàng cho đợt sản xuất đầu tiên.”
Ban đầu, buổi họp báo này dự kiến có sự tham gia của các giám đốc điều hành cấp cao của Kirin và các nhân viên phụ trách kinh doanh quốc tế, nhưng họ đã không tham dự. Giám đốc Jang cho biết: “Họ không thể tham gia do tình hình tại Nhật Bản.” Trong ngành công nghiệp, có thông tin cho rằng cuộc điều tra về việc thông đồng giá cả trong ngành bia Nhật Bản gần đây đã ảnh hưởng đến sự vắng mặt này.
* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.
© Bản quyền thuộc về Thời báo Kinh tế AJU & www.ajunews.com: Việc sử dụng các nội dung đăng tải trên vietnam. kyungjeilbo.com phải có sự đồng ý bằng văn bản của Aju News Corporation.