GS Xây Dựng Chuẩn Bị Xuất Khẩu Cá Hồi Đại Tây Dương Nuôi Trồng Trên Cạn

GS Xây Dựng đã thực hiện quy trình nuôi cá hồi đại tây dương từ giai đoạn ấp trứng đến trưởng thành trên cạn tại Busan. Họ đã trực tiếp quản lý từ việc nhập trứng, ấp nở, nuôi cá giống, cá nhỏ, đến cá trưởng thành và quản lý chất lượng nước, thu thập dữ liệu và công nghệ liên quan, với kế hoạch xuất khẩu cá hồi thực tế vào cuối năm nay.

Vào ngày 30 tháng 9, GS Xây Dựng và công ty con EcoAquafarm đã tổ chức lễ công bố xuất khẩu "K-cá hồi sạch" tại cụm nuôi trồng thông minh Busan, huyện Gijang, và cho biết đã đạt được công nghệ và năng lực vận hành có thể áp dụng cho các dự án nuôi trồng trên cạn trong tương lai.

Nguồn cung cá hồi trong nước hiện phụ thuộc vào nhập khẩu. Theo Viện Nghiên cứu Hải sản và Thủy sản Hàn Quốc (KMI), trong tổng số 73.588 tấn cá hồi cung cấp trong nước năm ngoái, có đến 73.354 tấn là nhập khẩu, chiếm khoảng 99,7%. Sản lượng trong nước chỉ đạt 234 tấn.

GS Xây Dựng đã thành lập EcoAquafarm vào năm 2020 với mục tiêu áp dụng công nghệ xử lý nước vào nuôi cá hồi. EcoAquafarm đã trực tiếp quản lý toàn bộ quy trình từ nhập trứng, ấp nở, nuôi cá giống, cá nhỏ, đến chuẩn bị xuất khẩu, đồng thời tích lũy dữ liệu về sinh trưởng và vận hành cơ sở.

Cơ sở thực nghiệm áp dụng hệ thống nuôi trồng tuần hoàn khép kín (RAS) dựa trên công nghệ xử lý nước của GS Xây Dựng và công nghệ nuôi trồng thông minh dựa trên công nghệ thông tin và truyền thông (ICT). RAS là phương pháp lọc và làm sạch nước nuôi cá để tái sử dụng. Công nghệ ZWC được áp dụng để có thể tái sử dụng nước nuôi cá lên đến 99%.

Công nghệ duy trì nhiệt độ và chất lượng nước ổn định cũng đã được thực nghiệm. Cá hồi đại tây dương, một loài cá nước lạnh, cần được quản lý nhiệt độ, độ mặn và hàm lượng oxy hòa tan để có thể sinh trưởng quanh năm tại Hàn Quốc. EcoAquafarm đã sử dụng thiết bị làm lạnh và hệ thống điều khiển nhiệt độ để duy trì nhiệt độ ở mức thích hợp từ 12 đến 16 độ C ngay cả trong mùa hè.

Tại trang trại nuôi trồng, hệ thống cảm biến đã được lắp đặt để thu thập và phân tích dữ liệu về thiết bị và chất lượng nước, tự động điều khiển các thiết bị. Công nghệ sử dụng camera dưới nước để xác định thời điểm chuyển cá sang môi trường sinh trưởng tiếp theo dựa trên tình trạng phát triển của cá đã được nộp đơn xin cấp bằng sáng chế.

GS Xây Dựng và EcoAquafarm cũng đã đạt được bằng sáng chế cho công nghệ xử lý nước liên quan. Năm 2023, họ đã nhận bằng sáng chế cho "Cơ sở nuôi trồng tuần hoàn và phương pháp xử lý nước đầu vào của cơ sở nuôi trồng tuần hoàn", và năm ngoái là "Cơ sở nuôi trồng nước ngọt và phương pháp xử lý nước ngọt của cơ sở nuôi trồng nước ngọt".

Trong quy trình sản xuất, họ đã nhận được chứng nhận quản lý truy xuất nguồn gốc thủy sản và phê duyệt tiêu chuẩn quản lý nguy cơ tại trang trại (HACCP) vào năm ngoái, và vào tháng 6 năm nay, họ đã đạt chứng nhận không kháng sinh cho cá hồi đại tây dương.

GS Xây Dựng dự kiến sẽ bắt đầu nuôi cá hồi đại tây dương tại cụm nuôi trồng thông minh Busan, hoàn thành vào tháng 12 năm 2024. Đây sẽ là cơ sở thử nghiệm có khả năng sản xuất tối đa 500 tấn mỗi năm, và công nghệ cũng như dữ liệu về xử lý nước, quản lý sinh trưởng và vận hành cơ sở đã được thu thập sẽ được phát triển thành nền tảng áp dụng cho các dự án nuôi trồng trên cạn khác.

Đại diện GS Xây Dựng cho biết: "Chúng tôi đã tích lũy công nghệ và năng lực vận hành cần thiết cho toàn bộ quy trình nuôi trồng trên cạn, từ xử lý nước đến quản lý sinh trưởng và vận hành cơ sở, thông qua việc thực tế nuôi cá hồi đại tây dương. Chúng tôi sẽ tiếp tục nâng cao khả năng cạnh tranh của nền tảng nuôi trồng trên cạn dựa trên công nghệ và dữ liệu đã thu thập."



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #cá hồi đại tây dương
• #công nghệ xử lý nước
• #nuôi trồng trên cạn