Nhà hàng 2 sao Michelin bị phạt 1,5 triệu won vì sử dụng kiến trong món ăn

Đại diện của một nhà hàng 2 sao Michelin đã bị đưa ra xét xử và bị tuyên án phạt tiền vì đã sử dụng kiến không được phép làm thực phẩm trong món ăn phục vụ khách hàng.

Theo thông tin từ Yonhap News, vào ngày 16 tháng 9, thẩm phán Lee Se-chang của Tòa án quận Tây Seoul đã tuyên phạt 1,5 triệu won đối với ông Kim (41 tuổi), đại diện của nhà hàng này, vì vi phạm luật an toàn thực phẩm. Công ty điều hành nhà hàng cũng bị phạt 1 triệu won.

Ông Kim và công ty đã bị cáo buộc cung cấp sản phẩm kiến khô nhập khẩu từ Mỹ và Thái Lan trong khoảng 4 năm qua, từ năm 2021.

Vấn đề chính là kiến không nằm trong danh sách các loại côn trùng được phép sử dụng làm nguyên liệu thực phẩm tại Hàn Quốc. Theo luật an toàn thực phẩm hiện hành, chỉ có 10 loại côn trùng được công nhận là an toàn để tiêu thụ, và kiến không nằm trong số đó.

Đặc biệt, trong quá trình xét xử, đã phát hiện ra rằng kiến được sử dụng trong chế biến và bán món ăn có chứa hàm lượng kim loại nặng vượt quá tiêu chuẩn cho phép.

Tòa án đã nhấn mạnh rằng "cần phải xem xét mục đích của luật pháp nhằm ngăn chặn thiệt hại về vệ sinh thực phẩm và bảo vệ sức khỏe cộng đồng" và đã đưa vào xem xét việc phát hiện kim loại nặng vượt mức cho phép trong kiến khi đưa ra mức án.

Tuy nhiên, tòa án đã quyết định không tuyên án tù mà chỉ phạt tiền do ông Kim và những người liên quan đã thừa nhận hành vi phạm tội và đây là lần đầu tiên họ vi phạm mà không có tiền án hình sự.

Ngoài ra, tòa án cũng cho rằng ông Kim và những người khác có thể không nhận thức rõ về việc kiến không phải là nguyên liệu thực phẩm được phép sử dụng tại Hàn Quốc, vì ở một số khu vực nước ngoài, kiến được sử dụng làm nguyên liệu.

Trước đó, vào ngày 20 tháng 7, công tố viên đã yêu cầu tòa án tuyên án 1 năm tù giam đối với ông Kim trong phiên xét xử. Tuy nhiên, tòa án đã quyết định phạt tiền thay vì án tù.

* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

Kang Min seon mingtung@ajunews.com