Sắp triển khai chế độ ghi nhãn hoàn toàn thực phẩm biến đổi gen vào cuối năm nay

Sự chuẩn bị cho việc triển khai chế độ ghi nhãn hoàn toàn thực phẩm biến đổi gen (GMO) vào cuối năm nay đang gia tăng căng thẳng trong ngành thực phẩm. Các sản phẩm nước tương sẽ áp dụng tiêu chuẩn mới từ ngày 31 tháng 12 tới, trong khi quy định về đường và dầu ăn, dự kiến thực hiện vào cuối năm sau, có khả năng sẽ được đẩy nhanh thêm một năm, làm tăng thêm gánh nặng chuẩn bị cho ngành. Trong bối cảnh thời gian còn lại ngắn, các doanh nghiệp đang tập trung vào việc duy trì nguyên liệu hiện tại và điều chỉnh theo tiêu chuẩn ghi nhãn thay vì chuyển đổi ngay sang nguyên liệu Non-GMO.

Theo thông tin từ ngành thực phẩm vào ngày 15, từ ngày 31 tháng 12 tới, tiêu chuẩn ghi nhãn GMO mở rộng sẽ được áp dụng cho các sản phẩm nước tương như nước tương Hàn Quốc và nước tương ủ. Cục An toàn Thực phẩm và Dược phẩm cũng đang thúc đẩy dự thảo sửa đổi để đẩy nhanh thời gian thực hiện quy định về đường như siro, fructose, glucose và các loại dầu ăn như dầu đậu nành, dầu ngô, dầu canola từ ngày 31 tháng 12 năm 2027 lên cuối năm nay.

Tiêu chuẩn mới sẽ xem xét việc sử dụng nguyên liệu GMO trong quá trình sản xuất và chế biến hơn là việc phát hiện DNA hoặc protein GMO trong sản phẩm cuối cùng. Ngay cả khi dầu ăn, nước tương và siro đã loại bỏ DNA hoặc protein trong quá trình tinh chế, nếu chúng được sản xuất từ nguyên liệu GMO, vẫn phải ghi nhãn.

Ngành công nghiệp cho rằng việc chuyển đổi sang nguyên liệu Non-GMO trong vài tháng tới là điều không thực tế. Các nguyên liệu ngũ cốc như đậu nành và ngô thường được ký hợp đồng mua từ vài tháng đến một năm trước, và nguyên liệu Non-GMO thường được hợp đồng từ trước khi gieo trồng để đảm bảo nguồn cung. Hơn nữa, nguồn cung Non-GMO trên toàn cầu cũng hạn chế và giá cả thường cao hơn.

Do đó, các công ty lớn đang nghiêng về việc áp dụng tiêu chuẩn ghi nhãn cho các sản phẩm sử dụng nguyên liệu GMO hiện tại thay vì thay đổi nguyên liệu ngay lập tức. Họ đang kiểm tra tình trạng GMO của từng nguyên liệu sản phẩm và thu thập lại chứng từ liên quan từ nhà cung cấp, đồng thời xem xét hệ thống quản lý để đảm bảo tính liên tục từ khi nhập nguyên liệu đến bảo quản và sản xuất.

Việc thay đổi bao bì cũng là một thách thức không nhỏ. Các sản phẩm phải ghi rõ thông tin liên quan đến GMO, điều này yêu cầu sửa đổi thiết kế, in ấn và đặt hàng bao bì mới. Các công ty lớn với hàng trăm mặt hàng hoặc các doanh nghiệp nhỏ thiếu nhân lực chuyên trách đều phải đối mặt với gánh nặng không nhỏ trong việc quyết định khi nào sẽ tiêu thụ hết hàng tồn kho bao bì cũ và khi nào sẽ đưa bao bì mới vào sản xuất.

Một đại diện trong ngành thực phẩm cho biết: "Nếu bắt đầu chuyển sang nguyên liệu Non-GMO từ bây giờ, chúng tôi phải bắt đầu lại từ việc đảm bảo nguyên liệu, vì vậy rất khó để kịp thời cho việc thực hiện vào cuối năm" và cho biết thêm rằng "trước mắt, việc ghi nhãn theo tiêu chuẩn đã được quy định và theo dõi phản ứng của người tiêu dùng cùng tình hình cung ứng nguyên liệu sẽ là hướng đi thực tế hơn".

Biến số trong tương lai sẽ là phản ứng của người tiêu dùng. Nếu sự phản cảm đối với ghi nhãn GMO gia tăng, yêu cầu chuyển đổi sang Non-GMO có thể tăng lên đối với một số mặt hàng. Trong trường hợp này, không chỉ đơn giản là thay đổi văn bản ghi nhãn mà còn phải xem xét lại từ việc cung cấp nguyên liệu, hợp đồng với nhà cung cấp đến quản lý bảo quản và sản xuất. Giá nguyên liệu Non-GMO thường cao hơn và việc đảm bảo nguồn cung ổn định cũng không dễ dàng, điều này có thể dẫn đến gánh nặng chi phí.

Để đối phó với những gánh nặng này, Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Hàn Quốc cũng đã đưa ra "Giảm thiểu gánh nặng của chế độ ghi nhãn hoàn toàn GMO" như một trong những nhiệm vụ chính trong năm nay. Chủ tịch Park Jin-seon của Hiệp hội Công nghiệp Thực phẩm Hàn Quốc cho biết: "Việc tìm kiếm nguyên liệu Non-GMO trên toàn cầu không dễ dàng, vấn đề không chỉ là giá cả mà còn là việc đảm bảo nguồn cung" và nhấn mạnh rằng "đặc biệt là đối với các sản phẩm nhập khẩu, việc xác minh việc sử dụng GMO là rất khó, do đó chỉ có các doanh nghiệp thực phẩm trong nước mới là đối tượng bị quản lý".



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #Thị trường
• #Cục An toàn Thực phẩm và Dược phẩm
• #Ngành thực phẩm
• #GMO
• #Thực phẩm biến đổi gen
• #Dự thảo sửa đổi Luật An toàn Thực phẩm