K-Food ký kết thỏa thuận và hợp đồng trị giá 15 triệu USD tại hội chợ thực phẩm Paris

Ẩm thực Hàn Quốc (K-Food) ghi dấu ấn tại SIAL Paris 2026, một trong những hội chợ thực phẩm lớn nhất thế giới, với 45 thỏa thuận ghi nhớ (MOU) và hợp đồng được ký trực tiếp tại sự kiện, trị giá tổng cộng 15 triệu USD. Hàn Quốc cũng được xếp vào nhóm ba quốc gia có sản phẩm sáng tạo nhất tại hội chợ, cùng với Pháp và Czech.

Ngày 27/10, Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc cho biết đã tổ chức gian hàng chung của Hàn Quốc tại SIAL Paris 2026, diễn ra từ ngày 17 đến 21/10 tại thủ đô Paris của Pháp, với sự tham gia của 78 doanh nghiệp xuất khẩu.

SIAL Paris được tổ chức hai năm một lần và năm nay đánh dấu kỳ tổ chức thứ 62. Sự kiện quy tụ 8.000 doanh nghiệp xuất khẩu đến từ 130 quốc gia, thu hút hơn 290.000 lượt khách trong ngành thực phẩm. Những xu hướng nổi bật tại hội chợ gồm thực phẩm tốt cho sức khỏe, thực phẩm chức năng, sản phẩm ít đường, nguyên liệu thay thế có nguồn gốc thực vật và công nghệ thực phẩm ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI).

Tại sự kiện, hai doanh nghiệp Hàn Quốc là Ourhome và Medisola giành giải thưởng đổi mới SIAL. Medisola được đánh giá cao nhờ công nghệ thiết kế chế độ dinh dưỡng ứng dụng AI. Ngoài ra, 47 sản phẩm của 16 doanh nghiệp Hàn Quốc được lựa chọn vào danh sách “SIAL Innovation Selection”, ghi nhận các sản phẩm có tính đổi mới nổi bật.

Danh sách này có nhiều sản phẩm hướng đến sức khỏe và dinh dưỡng như kẹo cao su “I’m Control Gum” của Lotte Wellfood, kombucha của Teazen, trà dạng viên của Nokchawon và sản phẩm collagen của Nongshim. Các sản phẩm khác được lựa chọn gồm thực phẩm giàu protein và thực phẩm thay thế có nguồn gốc thực vật của Ourhome, bánh gạo tteokbokki harissa đạt chuẩn halal của Youngpoong, burrito yakbap của Samlip và đồ ăn nhẹ từ rong biển của Sewha Seafood.

Gian hàng Hàn Quốc còn tổ chức các hoạt động trải nghiệm như dùng thử món ăn và trình diễn nấu ăn. Rượu vang omija làm từ quả ngũ vị tử, rượu truyền thống, sốt gochujang và bánh gạo tteokbokki thu hút sự quan tâm của các nhà mua hàng quốc tế. Những sản phẩm tiện lợi, hướng đến sức khỏe như thực phẩm gia cầm đông lạnh đã qua xử lý nhiệt và thạch konjac ít đường cũng được chú ý. Riêng sản phẩm thạch konjac ít đường đã dẫn đến hợp đồng ngay tại hội chợ.

Các doanh nghiệp tham gia gian hàng chung đã tiến hành 1.899 cuộc tư vấn xuất khẩu với các đối tác đến từ châu Âu, Bắc Mỹ, Trung Đông và nhiều thị trường khác, với tổng giá trị giao dịch tiềm năng lên tới 95 triệu USD. Trong số đó, 45 biên bản ghi nhớ và hợp đồng được ký tại chỗ, trị giá 15 triệu USD.

Bên cạnh hoạt động xúc tiến thương mại, Bộ Nông nghiệp Hàn Quốc đã tổ chức cuộc gặp với các doanh nghiệp tham gia để lắng nghe những khó khăn khi thâm nhập thị trường châu Âu và thảo luận phương án mở rộng xuất khẩu nguyên liệu thực phẩm cũng như mạng lưới phân phối tại địa phương. Các doanh nghiệp đề nghị cải thiện cơ chế hỗ trợ tham gia hội chợ và tăng cường hỗ trợ xuất khẩu nguyên liệu thực phẩm.

Ông Jeong Gyeong-seok, Vụ trưởng Chính sách Công nghiệp Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc, nhận định SIAL Paris lần này cho thấy K-Food đang vượt ra khỏi sức hút nhất thời để trở thành một nhân tố có khả năng dẫn dắt xu hướng và công nghệ trong thị trường thực phẩm toàn cầu. Bộ sẽ tiếp tục hỗ trợ kết nối với nhà mua hàng tại địa phương, đưa sản phẩm vào các hệ thống bán lẻ lớn, khai phá thị trường nguyên liệu thực phẩm theo mô hình doanh nghiệp với doanh nghiệp (B2B) và đẩy mạnh tiếp thị tại nước sở tại.