28 doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam đã tham gia "Seoul Food 2026", chính thức bắt đầu chiến lược xâm nhập thị trường Hàn Quốc. Trong bối cảnh sức khỏe, thân thiện với môi trường và tiêu dùng tiện lợi đang ngày càng lan rộng, sự kiện này được coi là bước đệm để mở rộng xuất khẩu và tìm kiếm đối tác mới.
Ngày 10 tháng 6, theo các phương tiện truyền thông Việt Nam, Seoul Food 2026 đã khai mạc tại KINTEX, thành phố Goyang, Hàn Quốc vào ngày 9 tháng 6 và sẽ kéo dài đến ngày 12 tháng 6. Sự kiện này có khoảng 1.800 gian hàng tham gia, thu hút các doanh nghiệp thực phẩm, nhà nhập khẩu, nhà phân phối và đại diện chuỗi bán lẻ từ nhiều quốc gia. Đây là triển lãm lớn nhất tại Hàn Quốc và được coi là triển lãm chuyên ngành thực phẩm hàng đầu châu Á, do Cơ quan Xúc tiến Thương mại và Đầu tư Hàn Quốc (KOTRA) tổ chức từ năm 1983.
Tại sự kiện lần này, 28 doanh nghiệp Việt Nam đã giới thiệu các sản phẩm như cà phê, đồ uống, trái cây chế biến, hạt điều, tiêu, gia vị tự nhiên, hải sản chế biến, thực phẩm dinh dưỡng, thực phẩm hữu cơ và sản phẩm chế biến từ nông sản nhiệt đới. Điều này cho thấy xu hướng chuyển mình từ xuất khẩu nguyên liệu và sản phẩm bán chế biến sang việc gia tăng giá trị gia tăng và xây dựng thương hiệu.
Đại sứ Việt Nam tại Hàn Quốc, ông Nguyễn Vũ Tùng, đã gặp gỡ các đại diện doanh nghiệp để quảng bá sản phẩm và kiểm tra khả năng mở rộng thị trường tại Hàn Quốc. Ông đánh giá thị trường Hàn Quốc là "một thị trường có tiềm năng lớn trong lĩnh vực nông sản, thực phẩm và đồ uống, mặc dù yêu cầu về chất lượng, an toàn thực phẩm và tính bền vững rất cao".
Ông cũng nhấn mạnh kinh nghiệm của Hàn Quốc trong việc phát triển ngành thực phẩm gắn liền với văn hóa K-Drama, cho rằng "cách tiếp cận kết hợp chất lượng sản phẩm, công nghệ chế biến, bao bì hiện đại, câu chuyện văn hóa và chiến lược thương hiệu quốc gia là điều đáng tham khảo".
Triển lãm Seoul Food hiện không chỉ đơn thuần là một sự kiện mà còn được đánh giá là một nền tảng kết nối giữa các doanh nghiệp. Qua chương trình B2B, các doanh nghiệp tham gia có cơ hội tư vấn trực tiếp với các nhà nhập khẩu và hệ thống phân phối của Hàn Quốc, từ đó xây dựng cơ sở hợp tác lâu dài. Đặc biệt, các nhà mua hàng từ Nhật Bản, Trung Quốc, ASEAN, Trung Đông và Bắc Mỹ cũng tham gia, mở rộng khả năng giao thương.
Trước đó, Hàn Quốc được xếp hạng là nền kinh tế lớn thứ tư châu Á, với thị trường thực phẩm và đồ uống được đánh giá là lớn nhất Đông Bắc Á. Do hạn chế về đất đai và điều kiện tự nhiên, Hàn Quốc có cấu trúc phụ thuộc cao vào nhập khẩu nông sản, thực phẩm chế biến và nguyên liệu thực phẩm.
Theo Văn phòng Thương mại Việt Nam, hiện nay có ba xu hướng chính chi phối thị trường thực phẩm Hàn Quốc: sức khỏe, thân thiện với môi trường và tiêu dùng tiện lợi. Sau đại dịch, nhu cầu về thực phẩm chức năng, thực phẩm ít đường, ít béo và sản phẩm từ nguyên liệu tự nhiên đã gia tăng nhanh chóng. Các tiêu chí về ESG, phát thải carbon, bao bì thân thiện với môi trường và khả năng truy xuất nguồn gốc cũng đã ảnh hưởng đến quyết định mua sắm. Thêm vào đó, sự gia tăng số hộ gia đình một người và tốc độ đô thị hóa đã thúc đẩy nhu cầu về thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đông lạnh và sản phẩm đóng gói tiện lợi.
Những thay đổi này mở ra cơ hội mới cho các sản phẩm chủ lực mà Việt Nam có thế mạnh như sản phẩm chế biến từ trái cây nhiệt đới, cà phê, đồ uống, gia vị, thực phẩm dinh dưỡng và sản phẩm chế biến từ nông sản. Thực tế, đã có nhiều doanh nghiệp tận dụng Seoul Food để thiết lập quan hệ đối tác lâu dài và mở rộng xuất khẩu không chỉ sang Hàn Quốc mà còn sang các thị trường khác.
Trong khi đó, Việt Nam và Hàn Quốc đã đặt mục tiêu nâng kim ngạch thương mại hai nước lên 150 tỷ USD vào năm 2030. Bên cạnh các lĩnh vực điện tử, sản xuất và đầu tư, nông sản và thực phẩm, đồ uống đang nổi lên như động lực tăng trưởng mới. Sự tham gia của Việt Nam tại Seoul Food 2026 được đánh giá là một bước thử nghiệm nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh quốc tế của thực phẩm Việt Nam và mở rộng tham gia vào chuỗi cung ứng toàn cầu.
* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.
© Bản quyền thuộc về Thời báo Kinh tế AJU & www.ajunews.com: Việc sử dụng các nội dung đăng tải trên vietnam. kyungjeilbo.com phải có sự đồng ý bằng văn bản của Aju News Corporation.