Đầu bếp An Yoo-seong chỉ huy dàn nhạc thực phẩm tại lễ hội sông Yeongsan

 

Đầu bếp nổi tiếng Hàn Quốc An Yoo-seong sẽ trở thành người chỉ huy, trong khi 100 công dân sẽ tham gia như thành viên của dàn nhạc.
 
Sự kiện sẽ diễn ra vào ngày 10 tháng 10 tại vườn sông Yeongsan trong khuôn khổ lễ hội Yeongsan tại Naju.
 
Tại đây, dưới sự hướng dẫn của đầu bếp An, công dân sẽ cùng nhau chế biến món cơm nắm 'đặc biệt' từ nguyên liệu địa phương của Naju và chia sẻ với 500 người tham dự trong một 'buổi biểu diễn ẩm thực'.
 
Thành phố Naju đã thông báo vào ngày 29 rằng vào ngày thứ tư của lễ hội '2026 Naju Yeongsan', sẽ có một chương trình mang tên 'Dàn nhạc ẩm thực từ sông Yeongsan' với sự tham gia của đầu bếp An Yoo-seong.
 
'Dàn nhạc ẩm thực' là một chương trình ẩm thực quy mô lớn, nơi đầu bếp An Yoo-seong, người giữ danh hiệu đầu bếp danh tiếng Hàn Quốc lần thứ 16 và là đại sứ quảng bá cho 'Năm thăm Naju 2026', sẽ trình diễn nấu ăn và kể chuyện, cùng với sự tham gia của 100 công dân trong việc làm cơm nắm và thưởng thức tại chỗ.
 
Khác với các chương trình nấu ăn thông thường, nơi đầu bếp chuyên nghiệp nấu ăn trên sân khấu và khán giả chỉ quan sát, đầu bếp An sẽ trở thành người chỉ huy và các công dân từ nhiều thế hệ sẽ tham gia trực tiếp vào việc nấu ăn theo hình thức 'dàn nhạc'.
 
Đầu bếp An sẽ trình diễn nấu ăn và thông qua các buổi trò chuyện trực tiếp, ông sẽ giới thiệu các bí quyết nấu ăn có thể áp dụng tại nhà, từ cách chọn nguyên liệu tốt, cân bằng hương vị giữa các nguyên liệu, đến cách pha chế sốt để làm nổi bật hương vị của cơm nắm.
 
Món cơm nắm sẽ được làm từ nguyên liệu địa phương của Naju, mang tên 'Cơm nắm Naju'.
 
Món ăn này sẽ được chế biến chủ yếu từ gạo sản xuất tại đồng bằng Naju, kết hợp với thịt bò Naju, lê, rau mùi và các sản phẩm nông sản địa phương khác, cùng với bí quyết sốt của đầu bếp An, để mọi người có thể dễ dàng làm và cảm nhận hương vị đặc trưng của Naju.
 
Có tổng cộng 100 người tham gia vào việc làm cơm nắm, bao gồm trẻ em, gia đình, thanh thiếu niên, người trung niên và người cao tuổi, cũng như các chuyên gia.
 
Các tham gia viên sẽ cùng nhau chế biến món ăn từ cùng một nguyên liệu trên một sân khấu, chia sẻ kinh nghiệm và câu chuyện nấu ăn của riêng mình, và hoàn thành món 'Cơm nắm Naju' theo hướng dẫn của đầu bếp An.
Khán giả tại chỗ, khoảng 500 người, sẽ cùng nhau thưởng thức món cơm nắm và tận hưởng lễ hội.

Thành phố Naju dự định phát triển chương trình Dàn nhạc ẩm thực này thành một nội dung ẩm thực tham gia tiêu biểu, kết hợp giữa cảnh quan sinh thái và vườn của sông Yeongsan, các sản phẩm nông sản chất lượng của Naju, và sự chuyên nghiệp của đầu bếp danh tiếng Hàn Quốc.
 
Thị trưởng Yoon Byeong-tae cho biết: "Dàn nhạc ẩm thực là một buổi biểu diễn ẩm thực đặc biệt, nơi bí quyết nấu ăn của đầu bếp An Yoo-seong, nguyên liệu chất lượng của Naju và sự tham gia của 100 công dân hòa quyện tạo nên một hương vị đặc biệt. Tôi hy vọng mọi người sẽ trải nghiệm không chỉ hương vị của Naju mà còn cảm nhận được sự ấm áp của việc cùng nhau làm và chia sẻ món ăn".
 
'Lễ hội Yeongsan Naju 2026' sẽ diễn ra từ ngày 7 đến 11 tháng 10 tại khu vực vườn sông Yeongsan.



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #Thành phố Naju
• #An Yoo-seong
• #Đầu bếp đen trắng
• #Lễ hội Yeongsan