Công ty Coway đã thông báo vào ngày 17 tháng 9 rằng họ đã ký kết thỏa thuận chuyển giao công nghệ phát triển "công nghệ phát triển chủng vi sinh vật phân hủy rác thải thực phẩm" thông qua hợp tác với Đại học Quốc gia Seoul.
Nhóm nghiên cứu do Giáo sư Kang Dong-hyun tại Đại học Quốc gia Seoul dẫn đầu đã phát triển công nghệ lựa chọn chủng vi sinh vật tối ưu, có khả năng phân hủy hiệu quả protein, carbohydrate, chất xơ và chất béo, phù hợp với môi trường rác thải thực phẩm ẩm ướt và nhiều gia vị của Hàn Quốc.
Coway đã nắm bắt công nghệ đánh giá và phát hiện vi sinh vật xuất sắc từ thực phẩm lên men truyền thống thông qua hợp tác với các trường đại học từ năm 2023. Dựa trên việc chuyển giao công nghệ độc quyền, công ty đã nội địa hóa khả năng nghiên cứu để lựa chọn và nuôi cấy các chủng vi sinh vật phù hợp với môi trường xử lý rác thải thực phẩm tại Hàn Quốc.
Hiện tại, công ty đang tiến hành đặt chỗ trước và khuyến mãi cho sản phẩm "Máy xử lý rác thải thực phẩm dạng vi sinh vật" dự kiến ra mắt vào cuối tháng này.
Giáo sư Kang Dong-hyun cho biết: "Đây là một ví dụ có ý nghĩa về việc chuyển giao công nghệ nguồn thân thiện với thiên nhiên, và tôi hy vọng nó sẽ trở thành giải pháp giải quyết vấn đề rác thải thực phẩm một cách vệ sinh và thân thiện với môi trường".
Coway cũng nhấn mạnh: "Thông qua việc chuyển giao công nghệ độc quyền, chúng tôi đã đạt được lợi thế công nghệ vượt trội trong thị trường máy xử lý rác thải thực phẩm và sẽ tiếp tục dẫn đầu thị trường với sản phẩm máy xử lý rác thải thực phẩm thân thiện với môi trường thế hệ tiếp theo".
* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.
© Bản quyền thuộc về Thời báo Kinh tế AJU & www.ajunews.com: Việc sử dụng các nội dung đăng tải trên vietnam. kyungjeilbo.com phải có sự đồng ý bằng văn bản của Aju News Corporation.