Khi các trường học tại Busan bắt đầu phục vụ bữa ăn học đường cho học kỳ thứ hai, Sở Giáo dục Busan đã tiến hành kiểm tra hiện trường nhằm ngăn ngừa các sự cố vệ sinh thực phẩm như ngộ độc thực phẩm.
Ngoài việc các cán bộ giáo dục thăm trường, Sở Giáo dục cũng phối hợp với Cục An toàn thực phẩm Busan, thành phố và các quận huyện để tiến hành kiểm tra chung tại các bếp ăn và nhà cung cấp thực phẩm.
Vào sáng ngày 3 tháng 9, Giám đốc giáo dục Kim Seok-jun đã đến thăm bếp ăn của trường tiểu học nữ ở quận Dongnae để kiểm tra tình trạng quản lý thực phẩm và quy trình chế biến, phục vụ bữa ăn. Chuyến thăm này là một phần trong chương trình giám sát đặc biệt bữa ăn học đường đầu năm học. Ông Kim đã kiểm tra tình trạng vệ sinh trong quá trình chế biến và phục vụ, đồng thời lắng nghe ý kiến từ các nhân viên liên quan đến bữa ăn. Ông cũng tham gia phục vụ và nếm thử bữa ăn cho học sinh.
Sở Giáo dục dự kiến sẽ tiếp tục các chuyến thăm trường của các cán bộ cấp cao như phó giám đốc giáo dục trong tháng này. Tại các trường được thăm, sẽ kiểm tra tình trạng kiểm tra thực phẩm, quy trình chế biến và phục vụ, cũng như tình trạng quản lý vệ sinh của bếp ăn. Ngoài việc giám sát đặc biệt của các cán bộ, các cơ quan liên quan cũng đang tiến hành kiểm tra chung tại các cơ sở bếp ăn và các giai đoạn cung cấp thực phẩm.
Sở Giáo dục Busan đã tiến hành kiểm tra ngăn ngừa ngộ độc thực phẩm từ ngày 24 tháng 8 đến ngày 11 tháng 9, phối hợp với Cục An toàn thực phẩm Busan, thành phố và các quận huyện, nhằm kiểm tra các cơ sở bếp ăn tại trường mầm non và trường học, nhà cung cấp thực phẩm, cũng như các đơn vị giao nhận bữa ăn.
Ngay sau khi khai giảng, bữa ăn sẽ được phục vụ quy mô lớn trở lại, vì vậy không chỉ tình trạng vệ sinh của cơ sở chế biến mà còn cả việc quản lý bảo quản và vận chuyển thực phẩm cũng sẽ ảnh hưởng đến an toàn bữa ăn. Để việc giám sát hiện trường của Sở Giáo dục không chỉ dừng lại ở các cuộc kiểm tra một lần, việc đảm bảo hiệu quả là điều cần thiết.
Giám đốc giáo dục Kim Seok-jun cho biết: "Chúng tôi sẽ nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của việc quản lý vệ sinh bữa ăn và phản ánh các ý kiến đa dạng từ thực địa để cung cấp bữa ăn học đường an toàn và chất lượng cao cho học sinh trong giai đoạn phát triển."
* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.
© Bản quyền thuộc về Thời báo Kinh tế AJU & www.ajunews.com: Việc sử dụng các nội dung đăng tải trên vietnam. kyungjeilbo.com phải có sự đồng ý bằng văn bản của Aju News Corporation.