Bách Đà Bang mở cửa cửa hàng đa chức năng lớn tại hồ Yedang, giới thiệu sản phẩm mứt táo Yebasan

Deobon Korea thông báo rằng thương hiệu quán cà phê Bách Đà Bang đã mở cửa cửa hàng ‘Bách Đà Bang hồ Yedang’ với quy mô khoảng 120 mét vuông gần cầu treo hồ Yedang vào ngày 31 tháng 8. Cửa hàng có sức chứa hơn 60 người, kết hợp giữa Bách Đà Bang và cửa hàng món tráng miệng đặc sản địa phương ‘Mứt Yebasan’.

Cầu treo hồ Yedang là một trong những điểm du lịch chính của Yebasan, thu hút khoảng 1 triệu lượt khách mỗi năm. Deobon Korea đã thiết kế cửa hàng để du khách có thể thưởng thức đồ uống và món tráng miệng cùng lúc, đồng thời phát triển nội dung ẩm thực sử dụng sản phẩm địa phương như một yếu tố du lịch mới.

Mứt Yebasan, lần đầu tiên được giới thiệu tại cửa hàng hồ Yedang, là món tráng miệng được làm từ mứt táo, một sản phẩm đặc trưng của Yebasan, lấy cảm hứng từ món ăn vặt nổi tiếng của Đài Loan là ‘Bánh phong lý’. Huyện Yebasan và Deobon Korea đã hợp tác từ giai đoạn phát triển sản phẩm để tạo ra món ăn đại diện cho khu vực.

Quá trình phát triển bắt đầu vào năm 2024 khi Chánh văn phòng huyện Yebasan, Choi Jae-gu, đã đề xuất phát triển món tráng miệng đại diện cho Yebasan sau khi trải nghiệm bánh phong lý trong chuyến thăm Đài Loan. Deobon Korea, đơn vị đã cùng thực hiện dự án phát triển khu vực, đã tham gia vào quá trình phát triển sản phẩm sau đó.

Huyện Yebasan đã tiến hành giao lưu với Đài Loan, nơi được biết đến là nơi sản xuất nguyên liệu cho bánh phong lý. Deobon Korea đã nghiên cứu thiết bị sản xuất và công thức với các nhà sản xuất bánh phong lý địa phương, điều chỉnh tỷ lệ nguyên liệu và phương pháp sản xuất phù hợp với khẩu vị người tiêu dùng trong nước để hoàn thiện Mứt Yebasan. Cửa hàng được thiết kế với không gian sản xuất mở, cho phép khách tham quan thấy được quá trình làm sản phẩm.

Cửa hàng hồ Yedang cũng là cửa hàng đầu tiên trong dự án ‘Khởi nghiệp hy vọng’ của Deobon Korea nhằm hỗ trợ gia đình cựu chiến binh. Deobon Korea đã ký kết thỏa thuận hợp tác (MOU) với Hiệp hội Cựu chiến binh Hàn Quốc vào tháng 5 vừa qua để hỗ trợ sự tự lập của cựu chiến binh và gia đình họ, và sau đó đã phát triển cửa hàng hồ Yedang như một dự án tiếp theo. Gia đình cựu chiến binh sẽ trực tiếp điều hành cửa hàng, trong khi Deobon Korea sẽ hỗ trợ việc vận hành ổn định và tạo nền tảng cho hoạt động kinh tế bền vững.

Đại diện Deobon Korea cho biết: "Cửa hàng Bách Đà Bang hồ Yedang lần này có ý nghĩa lớn trong việc đưa các sản phẩm đặc trưng của Yebasan vào nội dung ẩm thực, tiếp nối sau sản phẩm mứt táo Yebasan. Chúng tôi sẽ tiếp tục nỗ lực phát triển thực đơn sử dụng sản phẩm địa phương để mở rộng tiêu thụ và thúc đẩy du lịch cũng như phát triển kinh tế khu vực."



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #Deobon Korea
• #Baek Jong-won
• #Bách Đà Bang
• #Yebasan
• #Mứt Yebasan