Năm thứ 45, 'Nuguri' tiếp tục sử dụng tảo bẹ Wando… Nongshim mua 490 tấn trong năm nay

Từ khi ra mắt 'Nuguri' vào năm 1982, hàng năm đều sử dụng tảo bẹ Wando Tổng lượng mua tích lũy đạt 18.500 tấn… Năm nay cũng mua cùng quy mô như năm trước

Hình ảnh sản phẩm Nuguri tại chợ tảo bẹ Wando. [Ảnh= Nongshim]

Nongshim đã mua 490 tấn tảo bẹ tươi Wando được sản xuất trong năm nay, tiếp tục duy trì mối quan hệ với ngư dân địa phương trong suốt 45 năm qua.

Nongshim đã hoàn tất việc mua 490 tấn tảo bẹ tươi Wando để sản xuất mì 'Nuguri' vào ngày 26 tháng 8. Tính đến nay, tổng lượng mua đã đạt khoảng 18.500 tấn.

Mối quan hệ giữa Nongshim và tảo bẹ Wando bắt đầu từ khi 'Nuguri' được ra mắt lần đầu vào năm 1982. Khi đó, để giữ nguyên hương vị đặc trưng của mì udon hải sản, tảo bẹ Wando đã được đưa vào sản phẩm dưới dạng nguyên liệu tự nhiên, và từ đó, hàng năm, công ty đều mua tảo bẹ từ địa phương.

Wando được coi là một trong những vùng sản xuất tảo bẹ hàng đầu tại Hàn Quốc. Với điều kiện ánh sáng và gió phù hợp cho việc nuôi trồng tảo bẹ, Wando đã chiếm 66% tổng sản lượng tảo bẹ của cả nước tính đến năm ngoái. Năm nay, Nongshim cũng đã mua 490 tấn, tương đương với quy mô năm trước.

Trong mì Nuguri, tảo bẹ không được sử dụng dưới dạng bột hay chiết xuất mà là nguyên liệu tươi. Tảo bẹ thu hoạch từ Wando đóng vai trò quan trọng trong việc tạo ra hương vị hải sản.

Đại diện của Nongshim cho biết: "Tảo bẹ Wando là nguyên liệu chính đã hoàn thiện hương vị của Nuguri trong suốt thời gian dài" và khẳng định: "Chúng tôi sẽ tiếp tục duy trì mối quan hệ hợp tác cùng phát triển với cộng đồng Wando."

* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

Kim Hyuna haha@ajunews.com