Khu vực ẩm thực và văn hóa 'Bảo Tàng Fermentation 1991' được phục hồi từ nhà máy 100 năm tuổi

Bảo Tàng Fermentation 1991, được phục hồi từ nhà máy 100 năm tuổi tại tỉnh Yeongyang, đã được công nhận là một địa điểm nổi tiếng trong lĩnh vực ẩm thực và văn hóa thông qua cuộc bỏ phiếu của công chúng.

Công ty nông nghiệp Kyochon F&B đã thông báo vào ngày 24 rằng Bảo Tàng Fermentation 1991 đã được chọn trong hai lĩnh vực ẩm thực và văn hóa, nghệ thuật, truyền thống trong dự án "Khám Phá Địa Điểm Nổi Tiếng Hàn Quốc 100X100" do Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch và Tổng cục Du lịch Hàn Quốc thực hiện.

Dự án Khám Phá Địa Điểm Nổi Tiếng Hàn Quốc 100X100 là một chương trình nhằm phát hiện các địa điểm ẩn giấu trên toàn quốc thông qua cuộc bỏ phiếu của công chúng, dựa trên các đề xuất từ 100 chuyên gia du lịch. Cuộc bỏ phiếu diễn ra trong khoảng 3 tuần từ cuối tháng 6, với khoảng 40.000 người tham gia và hơn 1,53 triệu phiếu được bỏ.

Bảo Tàng Fermentation 1991 đã được chọn trong danh mục ẩm thực với chủ đề "Chúng ta cùng đi uống, tự hào về rượu" và trong danh mục văn hóa, nghệ thuật, truyền thống với chủ đề "Newtro Dive, không gian tái sinh văn hóa". Địa điểm này được công nhận về giá trị không gian khi bảo tồn và phục hồi nhà máy 100 năm tuổi, đồng thời sản xuất rượu truyền thống từ nông sản địa phương.

Bảo Tàng Fermentation 1991 được thành lập vào năm 1926 và được phục hồi bởi Kyochon F&B và huyện Yeongyang, chính thức mở cửa vào năm 2022. Không gian này giữ nguyên hình thức của tòa nhà gỗ cũ, bảo tồn dấu tích của nhà máy trước đây và hiện nay được sử dụng để sản xuất rượu truyền thống địa phương.

Tại đây, các sản phẩm như rượu "Gamhyangju" (rượu makgeolli ăn) được ghi chép trong cuốn sách nấu ăn đầu tiên bằng tiếng Hàn "Eumsik Dimibang" và các sản phẩm hiện đại như "Ngôi sao ngân hà" và "Makgeolli ngân hà" được sản xuất. Nguyên liệu cho các sản phẩm này được làm từ gạo sản xuất tại khu vực Yeongyang. Trong số đó, makgeolli ngân hà hiện đang được bán tại hơn 700 cửa hàng Kyochon Chicken trên toàn quốc, mở rộng tiếp xúc với người tiêu dùng.

Đặc biệt, rượu "Ngôi sao ngân hà" với độ cồn 12 độ đã giành giải thưởng cao nhất trong hạng mục rượu cao cấp tại cuộc thi đánh giá rượu Hàn Quốc. Nó cũng đã được chọn làm rượu tiệc chính thức cho cuộc họp các bộ trưởng ngoại giao và thương mại APEC 2025 diễn ra vào năm ngoái.

Đại diện của Bảo Tàng Fermentation 1991 cho biết: "Chúng tôi cảm thấy ý nghĩa khi giá trị của không gian 100 năm tuổi và rượu truyền thống được sản xuất từ nông sản địa phương được công nhận thông qua cuộc bỏ phiếu của công chúng. Chúng tôi sẽ tiếp tục phát triển cùng cộng đồng địa phương và cung cấp nội dung du lịch địa phương khác biệt cho du khách đến Yeongyang."



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #Kyochon F&B
• #địa điểm nổi tiếng Hàn Quốc
• #Bảo Tàng Fermentation 1991
• #makgeolli