Wild Turkey ra mắt phiên bản Gold Foil 16 năm, tái hiện phong cách thập niên 1980

“Chúng tôi đã hoàn thiện rượu whisky của ông nội Jimmy Russell với góc nhìn hiện đại.”
 
Bruce Russell, bậc thầy pha chế của Wild Turkey, đã định nghĩa sản phẩm mới mà ông phát triển tại sự kiện ra mắt 'Gold Foil Edition 16 năm' diễn ra tại trụ sở Campari Korea ở Seongdong, Seoul vào ngày 20 tháng 8 bằng một câu ngắn gọn. Điều này có nghĩa là ông đã tái hiện rượu whisky của ông nội Jimmy Russell, người đã sản xuất Wild Turkey hơn 60 năm qua, từ góc nhìn của thế hệ thứ ba trong gia đình Russell.
 
Sự kiện bắt đầu với phần giới thiệu của Kim Tae-wan, đại sứ thương hiệu Campari Korea, sau đó là phần giải thích và nếm thử của Bruce Russell.
 
Ly đầu tiên là Wild Turkey '101', sản phẩm cốt lõi của thương hiệu. Bruce Russell cho biết: “Hình ảnh ở dưới đáy chai có nguồn gốc từ chuyến đi săn vào những năm 1940, và đây là nguồn gốc của tên thương hiệu. Tất cả triết lý về thời gian ủ và phương pháp sản xuất của Jimmy Russell đều được chứa đựng trong chai 101 này.”
 
Ly thứ hai là 'Rare Breed', sản phẩm được cho là yêu thích nhất của Jimmy Russell. Bruce Russell giải thích: “Chúng tôi chỉ pha trộn ba thời gian ủ: 6 năm, 8 năm và 12 năm.”
 
Ly cuối cùng là nhân vật chính của ngày hôm đó, Gold Foil 16 năm. Bruce Russell cho biết: “Dự án Gold Foil 16 năm mà tôi dẫn dắt có mục tiêu chính là đưa mọi người trở về quá khứ.” Ông cho biết, sản phẩm này được lấy cảm hứng từ một trong những sản phẩm yêu thích của ông nội, đó là Wild Turkey 12 năm, được bán ra vào những năm 1980.
 
Vào những năm 1980, tên gọi chính thức không có 'Gold Foil'. Người hâm mộ đã đặt cho bao bì màu vàng rực rỡ này một biệt danh là 'Cheesy Gold Foil' vì họ cho rằng nó có phần quê mùa, và nhiều năm sau, cái tên này đã trở thành tên sản phẩm chính thức.
 
Sản phẩm này không phải là bản sao hoàn toàn của sản phẩm trước đó. Sản phẩm 12 năm với nồng độ 50.5% đã được pha trộn với nguyên liệu ủ trên 16 năm và có nồng độ 60%, đồng thời áp dụng phương pháp lọc không lạnh.
 
Bruce Russell cho biết vào những năm 1980, nguyên liệu ủ lâu năm tương đối phong phú, nên có những nguyên liệu ủ lâu hơn so với thời gian ghi trên nhãn. Ông đã kéo dài thời gian ủ để tái hiện độ sâu của hương vị từ nguyên liệu ủ thời đó bằng nguyên liệu hiện tại.
 
Ông nói: “Giống như rượu whisky những năm 1980, sản phẩm lần này cũng đậm đà và mạnh mẽ hơn. Nó có hương vị của gia vị nướng truyền thống và gỗ sồi, nhưng cũng gần gũi với hương vị trái cây đen và sô cô la đen.”
 

Sản phẩm lần này cũng đánh dấu một bước ngoặt đối với Bruce Russell. Ông là cháu trai của Jimmy Russell và con trai của Eddie Russell, gia nhập Wild Turkey vào năm 2010.
 
Năm 2023, ba thế hệ Jimmy, Eddie và Bruce đã tạo ra 'Wild Turkey Generations', và năm ngoái, ông đã hoàn thành 'Masters Keep Beacon' cùng với cha mình, Eddie. Tuy nhiên, đây là lần đầu tiên ông dẫn dắt một dòng sản phẩm riêng mang tên mình trong 'Austin Nichols Archive Collection'.
 
Bruce Russell cho biết: “Tôi muốn xác định phong cách của mình như một người làm rượu whisky trong tương lai.” Ông có ý định tiếp tục kế thừa phong cách táo bạo và gia vị của Jimmy Russell cũng như đặc điểm của rượu whisky ủ lâu năm mà Eddie ưa thích.
 

 
Bộ sưu tập Archive là một loạt sản phẩm giới hạn hàng năm mới, nối tiếp 'Masters Keep' từ năm 2015 đến năm ngoái. Nó được lấy cảm hứng từ các sản phẩm biểu tượng trong quá khứ và được tái hiện hàng năm bằng nguyên liệu và phương pháp sản xuất hiện tại.
 
Bruce Russell mô tả điều này là “hợp tác với người hâm mộ”. Bản thân Gold Foil là một biệt danh do người hâm mộ đặt, và bao bì cũng chứa các yếu tố mà người hâm mộ có thể nhận ra, như hình ảnh chuyến đi săn và hình ảnh gà tây trong quá khứ, là nguồn gốc của tên thương hiệu.
 
Về thị trường Hàn Quốc, ông cho biết: “Tôi đã đến Hàn Quốc lần đầu tiên ba năm trước và thực sự rất vui.” Ông nhận định: “Hàn Quốc là một thị trường rất thú vị vì cơn sốt bourbon mới bắt đầu chưa lâu.”
 
Ông tiếp tục: “Tầng lớp người tiêu dùng ở Hàn Quốc trẻ hơn nhiều so với trung bình ở Mỹ và Nhật Bản, và điều thú vị là không có cách uống cố định nào.” Với nhiều cách thưởng thức như neat, on the rocks, highball, cocktail, tiềm năng phát triển là rất lớn.
 
Gold Foil 16 năm là một phiên bản giới hạn chỉ được phát hành một lần. Dự kiến sẽ có khoảng 2.000 chai được phân phối tại thị trường trong nước.