Mâm Tửch mở cửa hàng thứ 20 tại Mông Cổ… Mở rộng dịch vụ ăn uống K- thực phẩm
Người dân Mông Cổ coi K- thực phẩm là 'thực phẩm hàng ngày'
60% dân số dưới 35 tuổi… K- thực phẩm đã chiếm lĩnh bàn ăn của giới trẻ Mông Cổ
Mông Cổ đang nổi lên như một thị trường chiến lược mới cho K- thực phẩm. Trước đây, thực phẩm Hàn Quốc chủ yếu tập trung vào mì ăn liền và đồ ăn vặt, nhưng giờ đây đã mở rộng ra nhiều loại thực phẩm khác như bánh ngọt, burger, gà rán, sản phẩm từ sữa và đồ uống, trở thành một phần không thể thiếu trong tiêu dùng hàng ngày của người dân địa phương. Sự phát triển của các doanh nghiệp phân phối trong nước và sự lan tỏa của văn hóa Hàn Quốc đã tạo điều kiện thuận lợi cho sự gia nhập của các doanh nghiệp thực phẩm và dịch vụ ăn uống.
Theo thông tin từ ngành công nghiệp, các doanh nghiệp thực phẩm và dịch vụ ăn uống lớn trong nước đang đẩy nhanh việc mở rộng cửa hàng và đa dạng hóa sản phẩm xuất khẩu tại thị trường Mông Cổ. Khu vực tập trung chủ yếu ở thủ đô Ulaanbaatar đang dần mở rộng ra các thành phố trọng điểm ở phía tây bắc và các thành phố lớn khác.
Ngành dịch vụ ăn uống là nơi hoạt động tích cực nhất. Mâm Tửch vừa khai trương cửa hàng thứ 20 tại Mông Cổ mang tên 'Nomin Macro', vươn lên vị trí thứ hai trong số các cửa hàng dịch vụ ăn uống nhanh (QSR) tại địa phương. Sau gần 2 năm 10 tháng kể từ khi gia nhập thị trường vào năm 2023, Mâm Tửch đã vượt qua thương hiệu toàn cầu Burger King (18 cửa hàng) và đặt mục tiêu mở rộng lên 25 cửa hàng vào cuối năm nay, với kế hoạch vượt qua KFC (29 cửa hàng) vào cuối năm sau.
Công ty Thực phẩm Đô Bôn cũng đang mở rộng danh mục thương hiệu của mình. Vào tháng 5 vừa qua, họ đã khai trương cửa hàng Hong Kong Bánh Mì đầu tiên tại Mông Cổ. Sau khi gia nhập thị trường Mông Cổ với thương hiệu Nhà hàng Saemaul vào năm 2023 và hiện đang vận hành 5 cửa hàng, Đô Bôn dự kiến sẽ mở thêm cửa hàng Hong Kong Bánh Mì thứ hai tại tòa nhà Ayud Tower trong nửa cuối năm nay. Đại diện Đô Bôn cho biết: "Chúng tôi nhận thấy sự quan tâm ngày càng tăng đối với các món ăn Trung Quốc kiểu Hàn Quốc như jjajangmyeon và jjamppong, vì vậy chúng tôi đã quyết định mở rộng thương hiệu mới."
Thị trường bánh ngọt cũng chứng kiến sự gia tăng hiện diện của các thương hiệu Hàn Quốc. CJ Foodville điều hành thương hiệu Tous Les Jours đã mở cửa hàng đầu tiên tại thành phố Ulaan Gomb, cách Ulaanbaatar khoảng 1.400 km, trở thành thương hiệu Hàn Quốc đầu tiên có mặt tại đây. Tous Les Jours đã ký hợp đồng nhượng quyền thương mại với công ty địa phương Artisan LLC vào năm 2016 và hiện đang vận hành 26 cửa hàng tại Mông Cổ. Nhóm SPC cũng đang chuẩn bị mở thêm cửa hàng Paris Baguette sau khi khai trương cửa hàng đầu tiên tại quảng trường Zaisan, Ulaanbaatar vào cuối năm ngoái.
Các doanh nghiệp thực phẩm đang mở rộng danh mục sản phẩm xuất khẩu dựa trên sức cạnh tranh của thương hiệu hiện có. Theo KOTRA, trong thị trường mì ăn liền tại Mông Cổ, có mức tăng trưởng hàng năm từ 5-7%, các công ty trong nước như Nongshim, Paldo và Otsuka đang chiếm khoảng 70% thị phần. Đặc biệt, Nongshim giữ vị trí số một với hơn 45% thị phần. Namyang Dairy Products gần đây đã ký kết thỏa thuận mở rộng xuất khẩu trị giá 10 triệu USD với công ty phân phối địa phương Maximus, mở rộng danh mục sản phẩm sang sữa bột, sữa tiệt trùng và phô mai. Công ty Lotte Chilsung Beverage cũng đang mở rộng mạng lưới bán hàng tại địa phương với sản phẩm bia 'Crush'.
Nguyên nhân khiến Mông Cổ trở thành thị trường chiến lược cho các doanh nghiệp K- thực phẩm là nhờ vào mạng lưới phân phối đã được thiết lập của các công ty Hàn Quốc. Hiện tại, Mông Cổ có 6 cửa hàng E-Mart và khoảng 600 cửa hàng tiện lợi CU, cùng khoảng 300 cửa hàng GS25 đang hoạt động. Môi trường phân phối thuận lợi giúp người dân dễ dàng tiếp cận thực phẩm Hàn Quốc, cùng với cấu trúc dân số trẻ, trong đó hơn 60% dân số dưới 35 tuổi và sự lan tỏa của văn hóa Hàn Quốc, đã làm tăng sự ưa chuộng đối với các thương hiệu Hàn Quốc. Hàn Quốc được coi là một trong những quốc gia mà người Mông Cổ học tập và làm việc nhiều nhất.
Giá trị xuất khẩu của Hàn Quốc sang Mông Cổ đã tăng từ 390 triệu USD vào năm 2021 lên 660 triệu USD vào năm ngoái. Trong đó, xuất khẩu K- thực phẩm đã tăng trung bình 16,2% trong 5 năm qua (2020-2025), cho thấy sự bùng nổ mạnh mẽ.
Một đại diện trong ngành cho biết: "Mở rộng thị trường toàn cầu cho K- thực phẩm đang trở thành một nhiệm vụ quan trọng, trong đó Mông Cổ sẽ ngày càng trở thành một điểm chiến lược quan trọng cho việc thâm nhập vào Trung Á."
* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.
Kim Hyuna
haha@ajunews.com
© Bản quyền thuộc về Thời báo Kinh tế AJU & www.ajunews.com: Việc sử dụng các nội dung đăng tải trên vietnam. kyungjeilbo.com phải có sự đồng ý bằng văn bản của Aju News Corporation.