Làn sóng thương hiệu ẩm thực Trung Quốc đổ bộ vào Hàn Quốc

Các thương hiệu ẩm thực từ Trung Quốc đang nhanh chóng mở rộng tại thị trường Hàn Quốc. Từ hình ảnh món ăn Trung Quốc giá rẻ như mì tương đen, giờ đây các món như lẩu cay, trà sữa đã trở thành xu hướng tiêu dùng cao cấp.

Theo ngành công nghiệp, thương hiệu trà sữa Cha Ji sẽ mở cửa hàng tại Gangnam, Sinchon và Yongsan vào ngày 30 tháng này. Cha Ji, thương hiệu trà hiện đại hóa từ trà truyền thống, đã mở rộng nhanh chóng từ cửa hàng đầu tiên tại Vân Nam, Trung Quốc năm 2017, hiện có hơn 7.000 cửa hàng trên toàn cầu.

Trước đó, năm 2024, thương hiệu trà sữa Cha Baek Do đã vào Hàn Quốc và chuẩn bị mở cửa hàng thứ 28. Thương hiệu Hey Tea cũng đã mở rộng từ Apgujeong đến các khu vực như Hongdae, Myeongdong. Thương hiệu trà sữa Mi Xue, vào Hàn Quốc năm 2022, hiện có 16 cửa hàng quanh các trường đại học ở Seoul.

Các thương hiệu ẩm thực như Haidilao, chuyên về lẩu, đã mở rộng từ cửa hàng đầu tiên tại Myeongdong năm 2014 đến 11 cửa hàng trên toàn quốc. Dù giá trung bình mỗi người từ 40.000 đến 60.000 won, Haidilao vẫn thu hút thế hệ MZ với thời gian chờ lên đến 3 giờ. Doanh thu năm ngoái đạt 1.177 tỷ won, tăng 50,9% so với năm trước, lợi nhuận hoạt động tăng gần gấp đôi.

Thương hiệu lẩu cay Tang Huo Kung Fu, vào Hàn Quốc năm 2013, đã đạt 560 cửa hàng vào tháng 3 năm nay, trở thành thương hiệu lẩu cay đầu tiên vượt mốc 500 cửa hàng. Doanh thu năm ngoái tăng 14,6% lên 254 tỷ won, lợi nhuận hoạt động đạt 110 tỷ won với tỷ suất lợi nhuận 43,5%.

Sự mở rộng ra nước ngoài của các thương hiệu Trung Quốc là do tăng trưởng chậm lại tại thị trường nội địa. Theo Cục Thống kê Quốc gia Trung Quốc, doanh thu ngành ẩm thực năm 2024 tăng 5,3% lên 5.571,8 tỷ nhân dân tệ, giảm so với mức tăng hơn 20% năm 2023. Cạnh tranh gay gắt trong nước khiến các thương hiệu tìm kiếm cơ hội ở nước ngoài.

Hàn Quốc được coi là thị trường hấp dẫn nhờ sức mua cao và tốc độ lan tỏa nhanh qua mạng xã hội. Các nền tảng thương mại điện tử Trung Quốc như AliExpress, Temu, Shein đã thâm nhập sâu vào thị trường Hàn Quốc, giúp các thương hiệu dễ dàng hiểu thị hiếu và dữ liệu người tiêu dùng.

Một đại diện thương hiệu ẩm thực Trung Quốc cho biết: "Hàn Quốc là thị trường có ảnh hưởng văn hóa lớn. Thành công tại đây được coi là tín hiệu tốt cho thị trường toàn cầu, là nơi thử nghiệm quan trọng."

Tuy nhiên, sự gia nhập của các thương hiệu nước ngoài có thể tạo áp lực cho ngành ẩm thực trong nước. Trong bối cảnh tiêu dùng nội địa suy giảm, sự cạnh tranh gia tăng khi các thương hiệu nước ngoài tham gia. Năm ngoái, số lượng cửa hàng nhượng quyền trong nước tăng 1,5% lên 183.714, tỷ lệ đóng cửa đạt mức cao nhất 15,8%.

Một đại diện thương hiệu nhượng quyền trong nước cho biết: "Các thương hiệu Trung Quốc đã có kinh nghiệm vận hành quy mô lớn và lợi thế cạnh tranh về chi phí khi vào thị trường Hàn Quốc, khiến môi trường cạnh tranh trở nên khó khăn hơn cho các thương hiệu nội địa và doanh nghiệp nhỏ."

* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #thâm nhập thị trường nội địa
• #toàn cầu
• #Trung Quốc
• #ẩm thực
• #thương hiệu nhượng quyền
• #Cha Ji
• #Haidilao