Thời kỳ lạm phát cao: Cạnh tranh chiến lược của các cửa hàng tiện lợi với thực phẩm tiện lợi

[Kinh tế Nhật báo] Trong bối cảnh lạm phát kéo dài, thực phẩm tiện lợi tại các cửa hàng tiện lợi đang trở thành xu hướng tiêu dùng chính. Trước đây, chúng chỉ là giải pháp tạm thời cho bữa ăn nhanh, nhưng giờ đây đã cải thiện về chất lượng và giá cả, cạnh tranh với các bữa ăn ngoài. Các cửa hàng tiện lợi lớn đang áp dụng chiến lược giảm giá và cao cấp để chiếm lĩnh thị trường.

Theo ngành bán lẻ, doanh thu thực phẩm tiện lợi trong quý 1 năm nay tăng hai chữ số so với cùng kỳ năm trước. CU tăng 15,7%, GS25 tăng từ 18,8% trong tháng 1 lên 21,8% trong tháng 3, và 7-Eleven tăng 33%.

Ngành công nghiệp cho rằng sự tăng trưởng này là do giá ăn ngoài tăng và người tiêu dùng ưa chuộng giá trị. Thực phẩm tiện lợi hiện nay đã cải thiện về chất lượng và sự hài lòng so với giá cả.

Các cửa hàng tiện lợi đã triển khai nhiều chương trình khuyến mãi mùa xuân. GS25 ra mắt sản phẩm 'Picnic Lunchbox' với giá dưới 2.000 won khi áp dụng giảm giá thẻ. CU tăng cường chiến lược giảm giá theo thời gian và ngày, cung cấp giảm giá lên đến 50% cho bữa sáng và cuối tuần, cùng với sản phẩm mới như kimbap nhỏ. 7-Eleven mở rộng danh mục thực phẩm chế biến sẵn và đang thảo luận với Coupang Eats để mở rộng dịch vụ giao hàng. Emart24 tiếp tục chiến lược cao cấp, hợp tác với đầu bếp nổi tiếng và cung cấp giảm giá khi mua hàng trên một mức nhất định.

Một đại diện ngành cho biết: "Thực phẩm tiện lợi tại cửa hàng giờ đây không thua kém gì bữa ăn ngoài. Không chỉ giảm giá, mà sự khác biệt sản phẩm và chiến lược tiếp thị sẽ quyết định khả năng cạnh tranh trong tương lai."

Với tình hình lạm phát hiện tại, nhu cầu về thực phẩm tiện lợi dự kiến sẽ tiếp tục tăng, và ngành công nghiệp sẽ tập trung vào nâng cao sản phẩm và mở rộng kênh phân phối.