Dự báo giá trứng sẽ giảm trong tháng tới, ngành nông nghiệp khuyến cáo không nên tích trữ trong mùa hè

 Giá trứng, sau một thời gian tăng cao, dự kiến sẽ ổn định từ tháng tới. Nguyên nhân là do số lượng gà con được nhập vào trong nửa đầu năm đã trưởng thành thành gà đẻ, cải thiện dần điều kiện cung cấp. Ngành nông nghiệp khuyến cáo rằng do trứng là thực phẩm dễ hỏng, người tiêu dùng không nên tích trữ lâu dài. 

Theo thông tin từ Cục Đánh giá Chất lượng Thực phẩm và Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thực phẩm, sản lượng trứng hàng ngày trong tháng này đạt 47,05 triệu quả, giảm 3,3% so với năm trước. Tính đến ngày 22 tháng 6, giá trứng tại trang trại (30 quả) và giá tiêu dùng trung bình lần lượt là 6.321 won và 7.495 won, tăng 12% và 6,81% so với năm trước. 

Sự tăng giá của trứng chủ yếu do ảnh hưởng từ sự lây lan của cúm gia cầm (AI) vào mùa đông vừa qua. Khoảng 14% tổng số gà đẻ đã bị tiêu hủy, tương đương với 11,34 triệu con. 

Tuy nhiên, tình hình cung cấp trứng gần đây đã cải thiện nhanh chóng. Số lượng gà con được nhập vào từ tháng 1 đến tháng 5 tăng 12,8% so với năm trước, trong khi số lượng gà đẻ trong tháng 6 đạt 78,79 triệu con, tăng 0,4% so với năm trước. Dự báo sản lượng trứng hàng ngày trong tháng tới sẽ đạt khoảng 49 triệu quả, vượt mức trung bình hàng năm. 

Một đại diện ngành nông nghiệp cho biết: "Thông thường, sau khoảng 6 tháng từ khi gà con được nhập vào, chúng sẽ bắt đầu cung cấp trứng. Từ tháng tới, khi lượng cung trứng vượt mức trung bình hàng năm, giá cả cũng sẽ dần giảm."  

Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm đang thực hiện các chương trình khuyến mãi giảm giá và nhập khẩu, cung cấp trứng tươi để ổn định giá cả. Từ ngày 11 tháng 6, bộ đã hỗ trợ giảm giá lên đến 40% cho tất cả các loại trứng. Ngoài ra, thông qua Tổng công ty Phân phối Thực phẩm Nông sản Hàn Quốc (aT), bộ đã nhập khẩu và cung cấp tổng cộng 10,11 triệu quả trứng tươi, trong đó có 6,74 triệu quả từ Mỹ và 3,37 triệu quả từ Thái Lan. 

Tuy nhiên, một số ý kiến cho rằng việc chính phủ tổ chức các chương trình khuyến mãi có thể dẫn đến sự gia tăng nhu cầu giả. Đặc biệt, trứng là thực phẩm tươi có thời hạn sử dụng 45 ngày, nên việc bảo quản lâu dài có thể gây ra vấn đề về an toàn cho người tiêu dùng. 

Một đại diện khác trong ngành cho biết: "Chính phủ đang duy trì nền tảng cung cấp ổn định thông qua việc mở rộng sản xuất trứng, tăng cường cung cấp trứng tươi và hỗ trợ ứng phó với nắng nóng. Việc sử dụng các chương trình khuyến mãi một cách hợp lý, chỉ mua đủ nhu cầu sẽ giúp ổn định cung cấp trứng và giảm bớt gánh nặng giá cả."