Ra mắt Liên minh sản xuất thông minh K-Food, Bộ trưởng Han Seung-sook đề xuất mô hình đổi mới sản xuất hợp tác

Bộ trưởng Bộ Doanh nghiệp vừa và nhỏ Hàn Quốc, Han Seung-sook, đã đề xuất mô hình "đổi mới sản xuất hợp tác" tập trung vào ngành và quy trình để thúc đẩy chuyển đổi số trong ngành thực phẩm.

Trong buổi lễ ra mắt "Liên minh sản xuất thông minh K-Food" diễn ra vào ngày 10 tháng 6 tại Trung tâm Hội nghị COEX, Seoul, Bộ trưởng Han cho biết: "Thị trường thực phẩm toàn cầu hiện nay đang nhanh chóng trở nên thông minh dựa trên AI và dữ liệu, từ sản xuất, chất lượng, vệ sinh cho đến quản lý chuỗi cung ứng".

Bà cũng chỉ ra rằng chỉ khoảng 16% các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm hiện tại đã nhận được hỗ trợ cho nhà máy thông minh, và tỷ lệ áp dụng AI chỉ đạt 0,9%, thấp hơn nhiều so với các ngành sản xuất chính khác.

Bà nhấn mạnh: "Chuyển đổi AI trong sản xuất không phải là lựa chọn mà là nhiệm vụ cốt lõi cho sự phát triển bền vững của K-Food" và cho rằng "việc hỗ trợ chỉ tập trung vào từng doanh nghiệp riêng lẻ sẽ rõ ràng có giới hạn trong việc mở rộng chuyển đổi số toàn ngành thực phẩm".

Bà cho biết thêm: "Bộ Doanh nghiệp vừa và nhỏ sẽ chuyển đổi từ phương thức hỗ trợ doanh nghiệp riêng lẻ sang mô hình 'đổi mới sản xuất hợp tác' để các doanh nghiệp cùng phát triển, nhằm giảm bớt gánh nặng trong việc xây dựng dữ liệu sản xuất và thu hút nhân lực chuyên môn cho các doanh nghiệp thực phẩm nhỏ, đồng thời tạo ra môi trường mà mọi người đều có thể dễ dàng sử dụng AI trong sản xuất".

Liên minh này là một nền tảng hợp tác công tư, bao gồm các doanh nghiệp lớn và nhỏ trong ngành sản xuất thực phẩm, các doanh nghiệp công nghệ sản xuất thông minh và các tổ chức chuyên môn, nhằm tăng cường sức cạnh tranh toàn cầu cho K-Food. Tại lễ ra mắt, đã có các bài phát biểu từ các doanh nghiệp và tuyên bố về "Tầm nhìn Liên minh sản xuất thông minh K-Food".

Bộ trưởng Han Seung-sook cùng các đại biểu tham dự đã cam kết thông qua tuyên bố rằng: △ Tăng cường sức cạnh tranh toàn cầu thông qua chuyển đổi AI trong sản xuất K-Food (AX) △ Thúc đẩy đổi mới sản xuất dựa trên dữ liệu và AI △ Mở rộng hợp tác giữa các doanh nghiệp sản xuất, doanh nghiệp công nghệ và các tổ chức hỗ trợ △ Tập trung vào thực nghiệm và mở rộng kết quả tại hiện trường △ Dẫn đầu chuyển đổi AI trong toàn bộ ngành sản xuất Hàn Quốc.

Bộ Doanh nghiệp vừa và nhỏ sẽ đóng vai trò là cơ quan chủ chốt trong việc thúc đẩy đổi mới sản xuất K-Food, bao gồm việc mở rộng mô hình sản xuất thông minh dựa trên AI, xây dựng nhà máy thông minh hướng tới xuất khẩu, chuẩn hóa và tạo cơ sở cho việc sử dụng dữ liệu sản xuất. Bộ cũng sẽ hỗ trợ mở rộng AX trong sản xuất và xây dựng hệ sinh thái AI trong ngành sản xuất thực phẩm nhỏ.

Bà nhấn mạnh: "Bắt đầu từ K-Food, chúng tôi sẽ mở rộng mô hình chuyển đổi AI sang các ngành sản xuất khác như làm đẹp, thời trang, và hy vọng rằng Liên minh này sẽ trở thành mô hình tăng trưởng mới cho ngành thực phẩm Hàn Quốc".



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #sản xuất thông minh
• #ngành thực phẩm
• #chuyển đổi AI