Công ty Dongwon bắt đầu phân phối cá ngừ đại dương nội địa không đông lạnh

Công ty Dongwon đã thông báo vào ngày 9 rằng họ sẽ thu mua cá ngừ đại dương nội địa do ngư dân ven biển đánh bắt và bán dưới dạng sashimi.

Cá ngừ đại dương lần này được giới thiệu có đặc điểm nổi bật là không bị đông lạnh trong toàn bộ quá trình từ đánh bắt đến phân phối, nhằm tối đa hóa độ tươi ngon. Công ty Dongwon đã kết nối cá ngừ đại dương nội địa đến bàn ăn của người tiêu dùng dựa trên 57 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực bảo quản và chế biến cùng với mạng lưới logistics chuỗi lạnh.

Sản phẩm sẽ được bán qua các kênh phân phối chính như Emart, Lotte Mart, và trung tâm thương mại Hyundai, cũng như trên cửa hàng thương hiệu Naver.

Gần đây, do ảnh hưởng của biến đổi khí hậu và nhiệt độ nước biển tăng, sản lượng cá ngừ đại dương đánh bắt ở vùng ven biển nội địa đã tăng lên, nhưng các ngư dân gặp khó khăn trong việc tìm kiếm thị trường tiêu thụ. Cụ thể, sản lượng cá ngừ đại dương đánh bắt ở các khu vực như Uljin, Yeongdeok, và Pohang đã tăng từ 30.372 kg vào năm 2020 lên 161.921 kg vào năm 2024, gấp hơn 5 lần.

Do đó, Công ty Dongwon đã tạo ra một kênh phân phối mới bằng cách trực tiếp thu mua cá ngừ đại dương đánh bắt ở ven biển và tiến hành chế biến và phân phối. Để xây dựng hệ thống phân phối hiệu quả, vào tháng 3 vừa qua, công ty đã ký kết thỏa thuận hợp tác với Hiệp hội hợp tác nghề cá lưới lớn.

Đại diện Công ty Dongwon cho biết: "Chúng tôi đã nhanh chóng thương mại hóa các nguồn tài nguyên hải sản ven biển mới được khai thác do biến đổi khí hậu và giới thiệu đến người tiêu dùng. Chúng tôi sẽ tiếp tục mở rộng nền tảng phân phối hải sản từ biển của chúng tôi dựa trên sự hợp tác cùng có lợi với các ngư dân."



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #Công ty Dongwon
• #hải sản
• #cá ngừ đại dương
• #sashimi cá ngừ