Giá trứng tăng cao do dịch cúm gia cầm và nắng nóng, siêu thị gấp rút đảm bảo nguồn cung

"Trứng 30 quả giờ rất khó tìm. Nếu có thì giá cũng tăng quá cao khiến tôi phải suy nghĩ trước khi mua."

Ngày 2 tháng 6, bà Kim Jin-joo (42 tuổi) khi đi qua quầy bán trứng tại siêu thị đã chia sẻ như vậy và lo lắng rằng "khi không có món ăn nào khác, tôi thường nấu món trứng, nhưng giờ đây cũng khó khăn."

Sự ảnh hưởng của dịch cúm gia cầm (AI) đã làm giảm nguồn cung trứng, khiến giá cả tăng cao. Việc tiêu hủy gà đẻ đã dẫn đến sự giảm sút sản lượng. Cùng với nắng nóng mùa hè, lo ngại về sự bất ổn trong cung cấp trứng gia tăng, khiến các siêu thị phải nhanh chóng tìm cách đảm bảo nguồn cung thông qua các chương trình giảm giá và xem xét nhập khẩu trứng.

Theo thông tin từ Tổng cục Thống kê Nông sản Hàn Quốc (aT) vào ngày 3 tháng 6, giá tiêu dùng trung bình cho trứng đặc biệt 30 quả trong nước tính đến ngày 1 tháng 6 là 7.412 won, tăng khoảng 6% so với mức giá trung bình 7.008 won vào tháng 6 năm ngoái. Cuối tháng trước, giá trứng đặc biệt 30 quả tại Seoul đã vượt qua 8.500 won.

Giá trứng năm nay đã tăng từ mức 6.000 won vào đầu năm lên trên 7.000 won từ cuối tháng 4 và vẫn duy trì ở mức cao. Mặc dù có một số điều chỉnh gần đây, giá vẫn cao hơn so với mức bình thường. Một số siêu thị đã dán thông báo hết hàng do thiếu cung, trong khi Costco đã giới hạn số lượng trứng mua của mỗi khách hàng xuống còn 2 hộp.

Nguyên nhân chính dẫn đến sự tăng giá trứng là do dịch cúm gia cầm cao cấp đã lan rộng từ mùa đông năm ngoái. Hơn 11,34 triệu con gà đẻ đã bị tiêu hủy do dịch bệnh, dẫn đến sự sụt giảm nghiêm trọng trong nguồn cung trứng. Đặc biệt, việc nhập gà con về nuôi để có thể đẻ trứng lại sẽ mất thời gian, do đó việc phục hồi nguồn cung trong thời gian ngắn là điều khó khăn.

Nắng nóng mùa hè cũng là một yếu tố không thể bỏ qua. Khi nhiệt độ vượt quá 27 độ C, gà sẽ bị stress do nhiệt, dẫn đến giảm tỷ lệ đẻ trứng. Trong trường hợp nghiêm trọng, có thể dẫn đến tử vong. Do đó, ngành công nghiệp dự đoán rằng giá trứng sẽ tiếp tục cao cho đến khi sản lượng phục hồi vào tháng 7.

Để ứng phó, các siêu thị đang xem xét các chương trình giảm giá và nhập khẩu trứng. Lotte Mart đã bắt đầu từ ngày 3 đến 10 tháng 6, giảm giá 1.000 won cho trứng đặc biệt 30 quả, bán với giá 6.990 won thông qua chương trình hỗ trợ giảm giá nông sản của Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn. Trước đó, Lotte Super đã bán trứng tươi nhập khẩu từ Mỹ với giá thấp hơn 35% so với giá trung bình của trứng trong nước cùng loại. Đại diện của Lotte Mart và Lotte Super cho biết: "Chúng tôi sẽ xem xét nhiều phương án để hỗ trợ ổn định giá cả." Emart cũng đang xem xét nhập khẩu trứng từ Thái Lan.

Chính phủ cũng đang triển khai các biện pháp ổn định nguồn cung trứng. Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn dự kiến sẽ nhập thêm 20 triệu quả trứng tươi từ Mỹ và Thái Lan trong tháng này và tháng tới để chuẩn bị cho sự giảm sản lượng trứng vào mùa hè. Ông Kim Jong-gu, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn, cho biết: "Chính phủ sẽ tiếp tục thực hiện các chương trình hỗ trợ giảm giá để ổn định giá trứng cho người tiêu dùng" và "đang phối hợp với các bộ liên quan để mở rộng lượng thuế quan ưu đãi cho sản phẩm chế biến từ trứng và nhập khẩu thêm trứng tươi thiếu hụt nhằm tăng cường nguồn cung trứng trong nước."