Thị trường hơn 100 triệu dân bùng nổ sức mua: Việt Nam trở thành "nội địa thứ hai" của K-Food

Việt Nam đang nổi lên như một trong những thị trường chiến lược quan trọng nhất của ngành thực phẩm Hàn Quốc, khi hàng loạt doanh nghiệp lớn đẩy mạnh đầu tư, mở rộng sản xuất và tăng tốc nội địa hóa sản phẩm. Với quy mô dân số hơn 100 triệu người, tốc độ tăng trưởng kinh tế cao và tầng lớp trung lưu gia tăng nhanh, Việt Nam không còn chỉ là điểm đến xuất khẩu, mà đang dần được xem như “thị trường nội địa thứ hai” của các tập đoàn K-Food.

Theo dữ liệu ngành, các doanh nghiệp thực phẩm Hàn Quốc đã bắt đầu thâm nhập thị trường Việt Nam từ cuối những năm 1990 và liên tục mở rộng quy mô trong hơn hai thập kỷ qua. Động lực chính đến từ tiềm năng tăng trưởng mạnh mẽ của nền kinh tế. Năm 2025, GDP Việt Nam tăng khoảng 8,02%, trong khi thu nhập bình quân đầu người đạt hơn 5.000 USD, đưa quốc gia này vào nhóm thu nhập trung bình cao. Đáng chú ý, tầng lớp trung lưu được dự báo sẽ chiếm tới 75% dân số vào năm 2030, tạo nền tảng vững chắc cho sự bùng nổ tiêu dùng, đặc biệt trong lĩnh vực thực phẩm chế biến và sản phẩm có giá trị gia tăng cao.
Trong bối cảnh đó, chiến lược của các doanh nghiệp Hàn Quốc đang chuyển từ xuất khẩu đơn thuần sang “nội địa hóa toàn diện”, với trọng tâm là xây dựng hệ thống sản xuất ngay tại chỗ để vừa giảm chi phí, vừa gia tăng khả năng thích ứng với thị hiếu người tiêu dùng địa phương. Daesang là một trong những trường hợp tiêu biểu. Gia nhập thị trường Việt Nam từ năm 1994, doanh nghiệp này ban đầu tập trung vào mảng nguyên liệu sinh học và tinh bột, nhưng những năm gần đây đã chuyển hướng mạnh sang thực phẩm tiêu dùng. Sau thương vụ thâu tóm công ty chế biến thịt Đức Việt năm 2016, Daesang nhanh chóng mở rộng danh mục sản phẩm, từ rong biển, kim chi đến các sản phẩm chế biến sẵn như tokbokki. Doanh thu tại Việt Nam của doanh nghiệp này đã đạt 2.359 tỷ won trong năm gần nhất, gần gấp đôi so với năm 2018, cho thấy hiệu quả rõ rệt của chiến lược bản địa hóa.

Tương tự, Orion Corporation đã xây dựng được vị thế vững chắc sau gần 20 năm hoạt động tại Việt Nam kể từ khi thành lập pháp nhân năm 2005. Thay vì chỉ đưa sản phẩm từ Hàn Quốc sang, Orion tập trung phát triển các dòng sản phẩm mang đậm yếu tố văn hóa bản địa, như bánh “Bông Bang” lấy cảm hứng từ truyện dân gian hay các sản phẩm gạo phù hợp khẩu vị người Việt. Nhờ chiến lược này, doanh thu của Orion tại Việt Nam đã vượt mốc 5.000 tỷ won vào năm 2024. Doanh nghiệp này hiện coi Việt Nam là trung tâm trong chiến lược “hậu Trung Quốc”, với kế hoạch đầu tư khoảng 1.300 tỷ won nhằm mở rộng công suất sản xuất, hướng tới quy mô doanh thu 9.000 tỷ won trong tương lai gần.
Không chỉ các doanh nghiệp thực phẩm chế biến, ngành mì ăn liền cũng chứng kiến sự cạnh tranh gay gắt. Việt Nam hiện là quốc gia có mức tiêu thụ mì ăn liền bình quân đầu người cao nhất thế giới, đạt khoảng 81 gói/người/năm (2024), tạo ra một thị trường có quy mô và tần suất tiêu dùng đặc biệt hấp dẫn. Paldo đã hoàn thành nhà máy thứ hai tại Tây Ninh vào năm 2024, nâng tổng công suất lên khoảng 700 triệu gói mỗi năm. Mục tiêu của doanh nghiệp không chỉ là phục vụ thị trường nội địa, mà còn biến Việt Nam thành trung tâm sản xuất để xuất khẩu sang các nước Đông Nam Á.
Trong khi đó, Ottogi cũng đang tăng tốc mở rộng với hai nhà máy tại miền Nam và miền Bắc. Doanh thu của Ottogi tại Việt Nam duy trì tốc độ tăng trưởng bình quân trên 18% mỗi năm trong 5 năm qua, đạt khoảng 890 tỷ won trong năm gần nhất. Đáng chú ý, doanh nghiệp này đã phát triển tới hơn 700 dòng sản phẩm phù hợp với khẩu vị địa phương, đồng thời mở rộng sang thị trường Hồi giáo thông qua việc đạt chứng nhận halal – một bước đi cho thấy tham vọng vươn ra ngoài phạm vi Việt Nam.

Ở lĩnh vực đồ uống có cồn, HiteJinro đang đẩy mạnh hiện diện thông qua chiến lược sản xuất tại chỗ. Việt Nam hiện là thị trường xuất khẩu soju lớn nhất của doanh nghiệp này, chiếm khoảng 60% tổng lượng soju xuất khẩu từ Hàn Quốc. Việc xây dựng nhà máy đầu tiên ở nước ngoài tại tỉnh Thái Bình, với công suất dự kiến lên tới 5 triệu thùng mỗi năm, không chỉ giúp tối ưu hóa chi phí logistics mà còn tạo nền tảng để mở rộng thị trường sang toàn khu vực Đông Nam Á.
Từ góc độ chiến lược, sự hội tụ của các yếu tố như quy mô dân số lớn, cơ cấu dân số trẻ, mức độ tương đồng về văn hóa tiêu dùng và tốc độ đô thị hóa nhanh đã khiến Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn đối với các doanh nghiệp Hàn Quốc. Quan trọng hơn, thị trường này không chỉ đóng vai trò là nơi tiêu thụ sản phẩm, mà còn là bàn đạp để mở rộng ra toàn bộ khu vực. Việc thiết lập các cơ sở sản xuất tại Việt Nam giúp doanh nghiệp vừa tận dụng lợi thế chi phí, vừa linh hoạt trong việc điều chỉnh sản phẩm theo từng thị trường.

Giới chuyên gia nhận định rằng, Việt Nam đang từng bước chuyển mình từ một thị trường tiêu thụ sang một “trung tâm sản xuất và xuất khẩu” trong chuỗi giá trị của K-Food. Nếu xu hướng này tiếp tục, quốc gia Đông Nam Á này có thể trở thành mắt xích quan trọng trong chiến lược toàn cầu của các tập đoàn thực phẩm Hàn Quốc, đặc biệt trong bối cảnh họ tìm kiếm động lực tăng trưởng mới ngoài thị trường nội địa vốn đã bão hòa.
 

• #Việt Nam
• #K-Food
• #Nội địa hóa