Từ Kim Chi đến Mì ăn liền: Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn quảng bá sức hấp dẫn của K- thực phẩm tại UNESCO

Chính phủ Hàn Quốc đang tăng cường quảng bá K- thực phẩm thông qua các sự kiện quốc tế. Các gian hàng quảng bá sẽ giới thiệu văn hóa ẩm thực của chúng ta và thông tin về các quy định liên quan đến K- thực phẩm.

Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản đã thông báo vào ngày 21 rằng họ sẽ tổ chức gian hàng quảng bá sức hấp dẫn của K- thực phẩm cho các đoàn đại biểu và khách tham quan tại 'Kỳ họp lần thứ 48 của Ủy ban Di sản Thế giới UNESCO' diễn ra tại Bexco, Busan.

Gian hàng này sẽ hoạt động đến ngày 29 với chủ đề 'K- thực phẩm, nối tiếp truyền thống để hướng tới tương lai! Chinh phục trái tim của thế giới!'. Lịch sử của K- thực phẩm sẽ được làm nổi bật từ văn hóa ẩm thực truyền thống đến di sản hiện đại và khu vực tình bạn toàn cầu.

Trong khu vực văn hóa ẩm thực truyền thống, gian hàng sẽ giới thiệu 'Kim Chi và văn hóa làm Kim Chi' cùng với 'Văn hóa làm tương' đã được UNESCO công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại. Khách tham quan sẽ có cơ hội trải nghiệm văn hóa lên men thông qua các trò chơi mô phỏng làm tương và trưng bày các chum tương.

Khu vực di sản hiện đại sẽ tập trung vào hệ thống Nghệ nhân thực phẩm Hàn Quốc. Các sản phẩm thực phẩm truyền thống xuất sắc như tương, kim chi, rượu truyền thống, và bánh truyền thống sẽ được trưng bày, cùng với các video ghi lại quy trình sản xuất để truyền tải hương vị sâu sắc và kỹ thuật của các nghệ nhân.

Ngoài ra, khu vực tình bạn toàn cầu sẽ giới thiệu các sản phẩm K- thực phẩm nằm trong TOP 10 toàn cầu như mì ăn liền, đồ uống, cùng với các sản phẩm được chứng nhận Halal và Vegan, cũng như các mặt hàng xuất khẩu chiến lược theo khu vực. Điều này sẽ cho thấy vị thế hiện tại và tiềm năng tương lai của K- thực phẩm trong đời sống hàng ngày của người dân toàn cầu.

Gian hàng cũng sẽ tổ chức các sự kiện để khách tham quan có thể trải nghiệm K- thực phẩm trực tiếp. Sau khi tham quan, nếu tham gia khảo sát, họ sẽ nhận được một trong các sản phẩm như bánh truyền thống, đồ uống truyền thống hoặc sữa vị trái cây.

Ông Jeong Gyeong-seok, Cục trưởng Cục Chính sách Công nghiệp Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản, cho biết: "Việc tổ chức Kỳ họp Ủy ban Di sản Thế giới UNESCO lần đầu tiên tại Hàn Quốc là cơ hội quý giá để chúng tôi giới thiệu giá trị và sự xuất sắc của K- thực phẩm từ truyền thống đến hiện đại và tương lai đến các đoàn đại biểu quốc tế và khách tham quan trong nước và quốc tế. Chúng tôi sẽ không ngừng hỗ trợ để tăng cường sự hiện diện của K- thực phẩm trên thị trường toàn cầu."