Nhật Bản thống nhất thuế bia, 'Bia thứ ba' trở thành bia thật

Suntory với sản phẩm 'Kinmugi', Kirin với 'Honkirin', và Asahi với 'Clear Asahi'. Những sản phẩm này thường gặp tại các cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị trong chuyến du lịch Nhật Bản có một điểm chung: mặc dù có hình thức và hương vị giống như bia, nhưng về mặt pháp lý, chúng không phải là bia mà được gọi là 'bia thứ ba'.

Vậy 'bia thứ ba' là gì? Câu trả lời nằm ở hệ thống thuế tiêu thụ độc đáo của Nhật Bản. Nhật Bản phân loại các loại bia dựa trên tỷ lệ sử dụng mạch nha và nguyên liệu, phương pháp sản xuất, với tỷ lệ mạch nha cao hơn thì thuế suất cũng cao hơn.

Do đó, các công ty sản xuất đồ uống đã phát triển các sản phẩm thay thế có hương vị tương tự như bia nhưng chịu thuế suất thấp hơn. Kết quả là, bia có ga đã ra đời. Đây là loại đồ uống có tỷ lệ sử dụng mạch nha thấp hơn, tạo ra hương vị tương tự như bia nhưng giảm gánh nặng thuế. Sau sự sụp đổ của nền kinh tế bong bóng vào những năm 1990, người tiêu dùng trở nên nhạy cảm với giá cả và nhanh chóng chuyển sang sản phẩm này.

Khi doanh số bán bia có ga tăng, chính phủ Nhật Bản đã tăng thuế suất, và các công ty lại tìm kiếm giải pháp mới bằng cách phát triển các loại đồ uống có chứa rất ít mạch nha hoặc trộn với rượu mạnh để tạo ra loại đồ uống mới có thuế suất thấp hơn. Đây là 'bia thứ ba', loại bia mới xuất hiện sau bia và bia có ga.

Cuộc đua giữa chính phủ và các công ty sản xuất đồ uống đã diễn ra trong khoảng 30 năm qua. Trong quá trình này, bia thứ ba đã trở thành sản phẩm chủ lực nhờ vào giá cả cạnh tranh. Năm 2020, tỷ lệ bán hàng của bia thứ ba đã vượt qua bia truyền thống với 46% so với 41%. Thị trường đã mở ra cho 'bia không phải bia' bán chạy hơn cả bia thật.

Tuy nhiên, vào tháng 10 tới đây, cuộc đua này sẽ kết thúc. Chính phủ Nhật Bản sẽ hoàn tất việc cải cách thuế tiêu thụ mà họ đã thực hiện từ năm 2020, và từ tháng 10, thuế suất cho bia, bia có ga và bia thứ ba sẽ được thống nhất ở mức 54,25 yên (khoảng 496 đồng) cho mỗi lon 350ml. Khi thuế suất trở nên đồng nhất, sẽ không còn lý do để sản xuất bia thứ ba.

Thực tế, Suntory đã thông báo vào ngày 16 rằng họ sẽ chuyển đổi Kinmugi từ bia thứ ba sang bia thông thường và sẽ ra mắt vào ngày 6 tháng 10. Kirin cũng sẽ chuyển đổi Honkirin thành bia thông thường và ra mắt vào ngày 4 tháng 11. Cả hai sản phẩm này sẽ tăng tỷ lệ sử dụng mạch nha để đáp ứng tiêu chuẩn của bia thông thường. Asahi cũng có kế hoạch thay đổi nguyên liệu và phương pháp sản xuất của Clear Asahi để bán dưới dạng bia thông thường. Những sản phẩm đã được phát triển dưới hình thức không phải bia để được áp dụng thuế suất thấp giờ đây sẽ trở thành bia thật. Tên gọi Kinmugi, Honkirin và Clear Asahi sẽ vẫn còn, nhưng nhóm sản phẩm 'bia thứ ba' sẽ biến mất.

Sự quan tâm của người tiêu dùng hiện nay đang tập trung vào giá cả. Theo thống kê của Nihon Keizai Shimbun (Nikkei), giá bán trung bình hiện tại của Kinmugi 350ml khoảng 155 yên (khoảng 1.417 đồng). Sau khi chuyển đổi sang bia, giá sẽ phản ánh mức tăng thuế và dự kiến sẽ vào khoảng 162 yên, vẫn thấp hơn so với giá trung bình của các loại bia chính hiện tại là 196-197 yên. Ngược lại, giá của các loại bia truyền thống có thể giảm xuống khoảng 188 yên nhờ giảm thuế, khiến chênh lệch giá giữa hai bên dự kiến sẽ chỉ còn khoảng 20 yên. Khi chênh lệch giá giảm, người tiêu dùng cũng đang chuyển từ bia thứ ba sang bia thật. Sau hai lần giảm thuế cho bia và tăng thuế cho bia thứ ba, tỷ lệ bia trong tổng doanh thu bia đã tăng từ 41% vào năm 2020 lên 57% vào năm 2025.

Tuy nhiên, người tiêu dùng khó có thể cảm nhận được hiệu ứng giảm thuế một cách rõ ràng. Mặc dù thuế bia đã giảm khoảng 23 yên kể từ năm 2020, nhưng do giá nguyên liệu tăng, các công ty đã hai lần tăng giá xuất xưởng, khiến khoảng 80% mức giảm thuế bị bù đắp, theo phân tích của Nikkei. Trong khi đó, các công ty sản xuất đồ uống đang cố gắng thu hút người tiêu dùng nhạy cảm với giá bằng cách chuyển đổi các thương hiệu bia thứ ba không còn lợi thế thuế thành bia thông thường giá rẻ. Suntory dự định sẽ quảng bá dòng sản phẩm này như 'bia hàng ngày', có nghĩa là bia được tiêu thụ hàng ngày.

Sau tháng 10, thị trường bia dự kiến sẽ chuyển từ cấu trúc 'bia so với bia thứ ba' sang cạnh tranh dựa trên giá cả và chất lượng. Tuy nhiên, việc bia đẩy lùi bia thứ ba không có nghĩa là toàn bộ thị trường bia sẽ phục hồi. Doanh số bán bia tại Nhật Bản đã giảm 46% so với mức đỉnh vào năm 1994. Dân số giảm và người tiêu dùng chuyển sang các loại đồ uống có độ cồn thấp như chu-hi hoặc đồ uống không có cồn, dự kiến doanh số bán bia sẽ tiếp tục giảm 1-2% mỗi năm trong tương lai. Loại đồ uống được sinh ra để tránh thuế sau 30 năm giờ đây chỉ còn lại tên gọi, trở thành bia thật. Tuy nhiên, thị trường bia mà những sản phẩm này phải cạnh tranh vẫn đang thu hẹp hàng năm.



* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.

• #thị trường bia Nhật Bản
• #bia thứ ba
• #cải cách thuế tiêu thụ