Nghiên cứu: Nước ổi có thể giúp cải thiện thiếu máu ở phụ nữ, hiệu quả hơn khi dùng cùng viên sắt

 
Một nghiên cứu mới cho thấy việc uống nước ép ổi thường xuyên có thể giúp tăng nồng độ hemoglobin ở phụ nữ, từ đó hỗ trợ giảm nguy cơ thiếu máu. Đặc biệt, khi sử dụng cùng với viên bổ sung sắt, hiệu quả cải thiện thiếu máu được ghi nhận cao hơn so với chỉ dùng viên sắt đơn thuần.

Nhóm nghiên cứu do Tiến sĩ Javeria Mansoor thuộc trường Đại học Aga Khan thực hiện đã công bố kết quả này trên tạp chí BMJ Nutrition Prevention & Health ngày 27.

Theo nhóm nghiên cứu, nước ép ổi là một giải pháp hỗ trợ dinh dưỡng có chi phí thấp, quen thuộc với văn hóa ẩm thực châu Á và có tiềm năng được sử dụng để nâng cao hiệu quả của các chương trình phòng chống thiếu máu do thiếu sắt.

Thiếu máu do thiếu sắt là tình trạng phổ biến ở phụ nữ vị thành niên và phụ nữ mang thai tại các quốc gia có thu nhập trung bình và thấp. Tình trạng này có thể gây mệt mỏi, suy giảm nhận thức, giảm năng suất lao động và làm tăng nguy cơ mắc các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Các nhà khoa học cho biết phòng ngừa thiếu máu không chỉ cần bổ sung sắt mà còn phải tăng khả năng hấp thụ sắt thông qua vitamin C. Trong khi đó, ổi là loại trái cây chứa hàm lượng vitamin C rất cao, với hàm lượng có thể cao gấp tới 4 lần cam. Ngoài ra, ổi còn chứa vitamin A, axit folic, chất xơ và một lượng nhỏ sắt.

Nhóm nghiên cứu giải thích vitamin C trong ổi có khả năng thúc đẩy hấp thụ sắt không heme – loại sắt có trong thực vật vốn khó hấp thụ hơn so với sắt từ động vật.

Trong nghiên cứu này, các nhà khoa học đã phân tích các công trình nghiên cứu bằng tiếng Anh được công bố từ năm 2000 trở lại đây liên quan đến tác động của nước ép ổi đối với nồng độ hemoglobin ở phụ nữ. Tổng cộng 17 nghiên cứu được đưa vào phân tích định tính và 12 nghiên cứu được sử dụng cho phân tích định lượng.

Kết quả phân tích 12 nghiên cứu với 265 đối tượng gồm nữ thanh thiếu niên và phụ nữ mang thai cho thấy sau khi uống nước ép ổi, nồng độ hemoglobin trung bình tăng khoảng 1,71 g/dL – mức cải thiện được đánh giá là có ý nghĩa thống kê.

Cụ thể, ở nữ thanh thiếu niên, chỉ số hemoglobin tăng trung bình 1,52 g/dL, trong khi phụ nữ mang thai tăng khoảng 1,84 g/dL.

Ngoài ra, khi so sánh nhóm sử dụng kết hợp nước ép ổi và viên sắt với nhóm chỉ dùng viên sắt, các nhà nghiên cứu nhận thấy nhóm kết hợp có mức hemoglobin cao hơn trung bình 1,29 g/dL.

Theo nhóm nghiên cứu, mức tăng từ 1–2 g/dL có thể giúp những trường hợp thiếu máu nhẹ và trung bình trở về ngưỡng bình thường, đồng thời hỗ trợ cải thiện tình trạng mệt mỏi và khả năng nhận thức.

Các nhà khoa học cũng cho biết vitamin C trong ổi giúp chuyển đổi dạng sắt khó hấp thụ trong ruột thành dạng dễ hấp thụ hơn. Bên cạnh đó, các chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid và carotenoid có trong ổi cũng có thể góp phần bảo vệ tế bào hồng cầu.

Nhóm nghiên cứu đánh giá ổi là loại trái cây được trồng phổ biến ở các khu vực nhiệt đới châu Á, giá thành rẻ và dễ tiếp cận, do đó có thể được ứng dụng trong các chương trình dinh dưỡng học đường, chăm sóc thai sản và y tế cộng đồng.

Tuy nhiên, các nhà khoa học cũng lưu ý rằng phần lớn nghiên cứu được phân tích có quy mô chưa lớn và thời gian theo dõi còn hạn chế. Vì vậy, cần thêm các thử nghiệm ngẫu nhiên quy mô lớn ở nhiều quốc gia và nền văn hóa khác nhau để xác định liều lượng sử dụng tối ưu, tần suất phù hợp cũng như tính an toàn lâu dài của việc sử dụng nước ép ổi trong hỗ trợ phòng ngừa thiếu máu.

Nguồn nghiên cứu: BMJ Nutrition Prevention & Health, nghiên cứu của Tiến sĩ Javeria Mansoor và cộng sự về tác động của nước ép ổi đối với nồng độ hemoglobin ở phụ nữ Indonesia.