'Thức ăn là ngôn ngữ ngoại giao lâu đời nhất'
'Bữa tiệc chào đón Trump tại Trung Quốc... thông điệp tôn trọng lẫn nhau'
Trong lĩnh vực ngoại giao quốc tế, các bữa tiệc (hoặc bữa trưa) giữa các nhà lãnh đạo thường được gọi là 'ngoại giao ẩm thực'. Mỗi món ăn trên bàn đều chứa đựng thông điệp và sự quan tâm mà quốc gia tổ chức muốn truyền đạt. Đó là lý do tại sao 'thức ăn được coi là ngôn ngữ ngoại giao lâu đời nhất'.
Các món ăn mà Trung Quốc giới thiệu trong chuyến thăm của Tổng thống Donald Trump cũng mang thông điệp này. Món ăn tiêu biểu trong bữa trưa làm việc cuối cùng giữa Chủ tịch Tập Cận Bình và Tổng thống Trump vào ngày 15 tháng 5 tại Trung Nam Hải là món gà Kung Pao (宫保鸡丁), một món ăn nổi tiếng của tỉnh Tứ Xuyên.
Trung Quốc đã từng giới thiệu món ăn này trong bữa tiệc quốc khách khi Tổng thống Trump lần đầu thăm Trung Quốc vào năm 2017. Kung Pao Chicken là món gà xào với ớt và đậu phộng, nổi tiếng trong ẩm thực Tứ Xuyên. Có ý kiến cho rằng việc chọn món này liên quan đến tên gọi Trung Quốc của Tổng thống Trump là 'Chuanfu (川普)' và món ăn Tứ Xuyên 'Chuan cai (川菜)'.
Đặc biệt, Kung Pao Chicken cũng gắn liền với lịch sử giao lưu giữa Mỹ và Trung Quốc. Trong quá khứ, những người lao động gốc Hoa di cư sang Mỹ đã thường xuyên ăn món này khi làm việc tại các công trình đường sắt, mỏ và trang trại, và ngày nay nó trở thành biểu tượng của văn hóa ẩm thực Trung Quốc tại Mỹ.
Vào ngày 14 tháng 5, tại bữa tiệc chào đón Tổng thống Trump ở Đại hội Nhân dân Bắc Kinh, 'ngoại giao ẩm thực' của Trung Quốc tiếp tục được thể hiện. Mặc dù giữ được bản sắc của các món ăn truyền thống, nhưng thực đơn cũng được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của Tổng thống Trump và phong cách ẩm thực phương Tây.
Bữa tiệc hôm đó bao gồm món vịt quay Bắc Kinh (北京烤鸭), một món ăn đặc trưng của Trung Quốc, với lớp da giòn và thịt mềm, thường xuất hiện trong các bữa tiệc quốc khách dành cho các nhà lãnh đạo nước ngoài.
Ngoài ra, còn có súp tôm hùm kiểu Quảng Đông (金汤龙虾), thịt bò chiên giòn (香酥牛肉), và cá hồi nấu chậm với sốt mù tạt (香芥汁三文鱼). Các món ăn như bánh bao chiên kiểu Trung Quốc (冰花水煎包), bánh ngọt hình sò (海螺酥), và món tráng miệng tiramisu của Ý cũng được phục vụ.
Thực đơn đã kết hợp hài hòa giữa hương vị phương Đông và phương Tây, truyền tải thông điệp về sự tôn trọng và thỏa hiệp trong quan hệ Mỹ - Trung.
Âm nhạc trong bữa tiệc cũng được lựa chọn kỹ lưỡng, kết hợp giữa các bài hát Mỹ và Trung Quốc. Đặc biệt, bài hát 'YMCA', thường được Tổng thống Trump sử dụng trong các buổi vận động tranh cử, cũng được phát, cho thấy sự tôn trọng mà phía Trung Quốc dành cho Tổng thống Trump.
Ngoại giao 'ẩm thực' của Trung Quốc cũng đã gây chú ý trong chuyến thăm Trung Quốc của Tổng thống Lee Jae-myung vào đầu năm nay. Trong bữa tiệc quốc khách với Tổng thống Lee, Chủ tịch Tập đã giới thiệu món mì Jajang Bắc Kinh và khuyến khích Tổng thống Lee nếm thử để cảm nhận sự khác biệt với mì Jajang Hàn Quốc, từ đó tạo ra không khí thân thiện và dễ dàng trong cuộc trò chuyện.
Trong các mối quan hệ ngoại giao với Pháp, nơi có sự giao lưu văn hóa sôi nổi, 'ngoại giao văn hóa' được nhấn mạnh hơn. Trong chuyến thăm Trung Quốc của Tổng thống Emmanuel Macron vào năm ngoái, Chủ tịch Tập đã kết nối văn hóa rượu vang Pháp và trà Trung Quốc, làm nổi bật sự đồng cảm văn hóa giữa hai quốc gia.
Ngoài ra, trong bữa tiệc với Tổng thống Nga Vladimir Putin, người nổi tiếng với sở thích rượu, không thể thiếu rượu Mao Đài (một loại rượu nổi tiếng của Trung Quốc) và vodka Nga. Đây là biểu tượng cho tình hữu nghị giữa hai nhà lãnh đạo, đã gặp nhau hơn 40 lần kể từ khi nhậm chức. Dự kiến, trong bữa tiệc chào đón Tổng thống Putin vào ngày 19-20 tháng 5 tới đây, 'ngoại giao ẩm thực' sẽ tiếp tục thể hiện mối quan hệ thân thiết giữa hai nước.
* Bài viết này được dịch tự động bằng AI.
BAE IN SUN
baeinsun@ajunews.com
© Bản quyền thuộc về Thời báo Kinh tế AJU & www.ajunews.com: Việc sử dụng các nội dung đăng tải trên vietnam. kyungjeilbo.com phải có sự đồng ý bằng văn bản của Aju News Corporation.