Shinsegae ra mắt dịch vụ đăng ký gạo cao cấp

Mặc dù lượng tiêu thụ gạo bình quân đầu người đang có xu hướng giảm hàng năm, nhưng sự quan tâm đến việc "ăn loại gạo nào" lại đang gia tăng. Trung tâm thương mại Shinsegae đã ra mắt dịch vụ đăng ký gạo cao cấp nhằm đáp ứng nhu cầu này.
 
Shinsegae thông báo rằng vào cuối tháng trước, họ đã bắt đầu dịch vụ "Đăng ký gạo trực tuyến" thuộc thương hiệu "Kho gạo" của Viện Nghiên cứu Ẩm thực Hàn Quốc.
 
Dịch vụ này chủ yếu cung cấp gạo cao cấp được lên kế hoạch bởi sommelier gạo và đầu bếp Hàn Quốc, giao hàng đến tận nhà khách hàng. Dựa trên triết lý rằng độ tươi mới quyết định hương vị của cơm, hệ thống đã được thiết lập để giao gạo mới xay mỗi hai tuần, đảm bảo giữ được trạng thái ngon nhất.
 
Lý do Shinsegae phát triển mô hình đăng ký này là do sự thay đổi khẩu vị của người tiêu dùng ngày càng cao cấp. Theo nghiên cứu của Viện Nghiên cứu Kinh tế Nông thôn Hàn Quốc, tỷ lệ người tiêu dùng kiểm tra giống gạo khi mua đã tăng từ 12,3% vào năm 2021 lên 16,4% vào năm 2024.
 
Điểm khởi đầu của dịch vụ này là phản hồi từ khách hàng. Gạo từ Kho gạo đã được cung cấp cho nhà hàng "Jaju Hansang" thuộc Shinsegae, và phản hồi tích cực về "hương vị cơm ngon" đã dẫn đến việc lên kế hoạch cho dịch vụ đăng ký.
 
Sản phẩm chính là "Okro", được tạo ra từ sự kết hợp của các giống gạo nội địa như Samgwang, Baekjinju và Yeori-hyang. Sản phẩm này được đánh giá có hương vị thơm ngon, độ dẻo và độ giòn hài hòa.
 
"Okro" là kết quả của sự hợp tác nhiều năm giữa sommelier gạo và đầu bếp Viện Nghiên cứu Ẩm thực Hàn Quốc để tìm ra "tỷ lệ pha trộn tối ưu". Kể từ khi ra mắt vào năm 2024, doanh thu của sản phẩm này đã liên tục tăng, với doanh thu trong 4 tháng đầu năm nay tăng 15% so với cùng kỳ năm ngoái.
 
Ngoài ra, dịch vụ cũng có đặc điểm phân chia dung tích theo số lượng hộ gia đình. Khách hàng có thể chọn từ các gói nhỏ từ 450g đến 1kg, cho đến các gói lớn 4kg và 10kg. Sản phẩm 10kg chỉ có thể được mua qua dịch vụ đăng ký.
 
Trên nền tảng trực tuyến, có 4 loại sản phẩm gạo thử nghiệm và 4 loại sản phẩm đăng ký hỗn hợp, cũng như các gói đăng ký 1 tháng và 3 tháng. Trong tháng 5, dịch vụ cũng đang có chương trình khuyến mãi giảm giá lên đến 23%, có thể đăng ký qua Beyond Shinsegae và SSG.com.
 
Dịch vụ đăng ký gạo này là một phần mở rộng của các dịch vụ đăng ký mà Shinsegae đã duy trì trong danh mục thực phẩm.
 
Shinsegae đã mở đầu cho dịch vụ đăng ký tại các trung tâm thương mại vào năm 2020 với dịch vụ "Đăng ký bánh mì", cho phép khách hàng trả 50.000 won mỗi tháng để nhận một chiếc bánh mì mỗi ngày tại cửa hàng.
 
Ngoài ra, Shinsegae cũng cung cấp dịch vụ đăng ký trái cây theo mùa cho khách hàng VIP (cấp ngọc lục bảo trở lên). Khách hàng có thể chọn giữa hai dịch vụ với tần suất giao hàng là 2 lần mỗi tháng (120.000 won) hoặc 4 lần mỗi tháng (240.000 won). Họ có thể nhận hàng vào các ngày từ thứ Ba đến thứ Sáu, ngoại trừ thứ Hai, theo ngày mà khách hàng mong muốn.
 
Ông Han Hee-jeong, Giám đốc Viện Nghiên cứu Ẩm thực Hàn Quốc của Shinsegae, cho biết: "Chúng tôi sẽ tiếp tục giới thiệu các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao của các nghệ nhân thực phẩm Hàn Quốc, đồng thời bảo tồn các phương pháp truyền thống và theo đuổi ẩm thực Hàn Quốc tinh tế".