Giá các loại thịt lợn, thịt bò Hàn Quốc (Hanwoo) và thịt gà tại Hàn Quốc đồng loạt tăng mạnh hơn 10% so với cùng kỳ năm ngoái, kéo theo sự gia tăng áp lực lên chi phí sinh hoạt của người dân. Không chỉ thịt, giá gạo và một số loại trái cây cũng nhích lên đáng kể, khiến gánh nặng chi tiêu cho bữa ăn hằng ngày ngày càng trở nên nặng nề.
Theo số liệu từ Viện Thẩm định Chất lượng Sản phẩm Chăn nuôi công bố vào ngày 5/3, giá bán lẻ bình quân của thịt ba chỉ lợn tính đến ngày 4/3 đã chạm mức 2.637 Won cho mỗi 100 gram, tăng 13,5% so với một năm trước. Các phần thịt khác như nạc vai cũng tăng 14,5% lên mức 2.442 Won, trong khi thịt vai vốn có mức giá bình dân hơn cũng tăng 11,8% lên mức 1.548 Won.
Thị trường thịt bò nội địa Hanwoo cũng chứng kiến mức tăng chóng mặt. Cụ thể, thịt thăn nội (loại 1+) có giá 15.247 Won và thăn ngoại là 12.361 Won cho mỗi 100 gram, lần lượt tăng 10,8% và 13%. Phần thịt ức bò cũng tăng 14,3% lên 6.772 Won, trong khi giá sườn và mông bò cũng duy trì ở mức cao hơn hẳn năm ngoái.
Đối với gia cầm, giá thịt gà hiện đã vượt ngưỡng 6.000 Won mỗi kg, đạt mức 6.263 Won, tăng 11,1%. Một khay trứng loại đặc biệt (30 quả) cũng có giá 6.852 Won, cao hơn 5,9% so với cùng kỳ năm trước. Tốc độ tăng giá thực phẩm chăn nuôi hiện nay được đánh giá là còn gay gắt hơn cả thời điểm trước Tết Nguyên đán.
Giải thích về sự tăng trưởng đột biến này, đại diện Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc cho biết dịch tả lợn châu Phi (ASF) và cúm gia cầm độc lực cao (AI) là hai nguyên nhân chính khiến giá thịt lợn, thịt gà và trứng tăng mạnh.
Đối với thịt bò Hanwoo, giá tăng là do số lượng đàn bò nuôi đang sụt giảm. Đặc biệt, việc trì hoãn xuất chuồng do dịch ASF đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến nguồn cung thịt lợn; tính từ đầu năm đến nay đã ghi nhận 22 ca nhiễm, gấp gần bốn lần so với tổng số 6 ca của cả năm ngoái. Tương tự, ngành gia cầm cũng điêu đứng vì cúm gia cầm độc lực cao với hơn 50 đợt bùng phát trong mùa đông này, dẫn đến việc tiêu hủy hàng loạt và làm giảm sản lượng trứng.
Bên cạnh thực phẩm nội địa, giá thịt bò nhập khẩu cũng tăng phi mã do nguồn cung giảm và tỷ giá hối đoái cao. Giá thịt nạc vai bò Mỹ (ướp lạnh) đã tăng tới 63,7%, đạt mức 4.089 Won cho mỗi 100 gram.
Trong khi đó, giá gạo vẫn duy trì ở mức cao với giá bán lẻ bình quân vượt 63.000 Won cho mỗi bao 20kg, đắt hơn 15% so với năm ngoái. Dù Chính phủ đã có kế hoạch cung ứng dần 150.000 tấn gạo dự trữ để bình ổn thị trường, nhưng mức giá vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt đáng kể.
Về nhóm rau củ, dù các loại rau trồng ngoài trời có nguồn cung ổn định và giá thấp hơn năm ngoái, nhưng rau trồng trong nhà kính lại có xu hướng đắt đỏ.
Dữ liệu từ Tổng công ty Phân phối Nông Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc (aT) cho thấy giá rau chân vịt đã tăng 11%, đạt 1.060 Won/100g. Các mặt hàng như xà lách, ớt chuông và tỏi cũng neo ở mức cao.
Đối với trái cây, táo tăng 2,7%, trong khi các loại quả nhập khẩu như chuối và xoài lần lượt tăng 16,5% và 43% do áp lực từ tỷ giá tăng cao.
Thị trường thịt bò nội địa Hanwoo cũng chứng kiến mức tăng chóng mặt. Cụ thể, thịt thăn nội (loại 1+) có giá 15.247 Won và thăn ngoại là 12.361 Won cho mỗi 100 gram, lần lượt tăng 10,8% và 13%. Phần thịt ức bò cũng tăng 14,3% lên 6.772 Won, trong khi giá sườn và mông bò cũng duy trì ở mức cao hơn hẳn năm ngoái.
Đối với gia cầm, giá thịt gà hiện đã vượt ngưỡng 6.000 Won mỗi kg, đạt mức 6.263 Won, tăng 11,1%. Một khay trứng loại đặc biệt (30 quả) cũng có giá 6.852 Won, cao hơn 5,9% so với cùng kỳ năm trước. Tốc độ tăng giá thực phẩm chăn nuôi hiện nay được đánh giá là còn gay gắt hơn cả thời điểm trước Tết Nguyên đán.
Giải thích về sự tăng trưởng đột biến này, đại diện Bộ Nông nghiệp, Thực phẩm và Nông thôn Hàn Quốc cho biết dịch tả lợn châu Phi (ASF) và cúm gia cầm độc lực cao (AI) là hai nguyên nhân chính khiến giá thịt lợn, thịt gà và trứng tăng mạnh.
Đối với thịt bò Hanwoo, giá tăng là do số lượng đàn bò nuôi đang sụt giảm. Đặc biệt, việc trì hoãn xuất chuồng do dịch ASF đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến nguồn cung thịt lợn; tính từ đầu năm đến nay đã ghi nhận 22 ca nhiễm, gấp gần bốn lần so với tổng số 6 ca của cả năm ngoái. Tương tự, ngành gia cầm cũng điêu đứng vì cúm gia cầm độc lực cao với hơn 50 đợt bùng phát trong mùa đông này, dẫn đến việc tiêu hủy hàng loạt và làm giảm sản lượng trứng.
Bên cạnh thực phẩm nội địa, giá thịt bò nhập khẩu cũng tăng phi mã do nguồn cung giảm và tỷ giá hối đoái cao. Giá thịt nạc vai bò Mỹ (ướp lạnh) đã tăng tới 63,7%, đạt mức 4.089 Won cho mỗi 100 gram.
Trong khi đó, giá gạo vẫn duy trì ở mức cao với giá bán lẻ bình quân vượt 63.000 Won cho mỗi bao 20kg, đắt hơn 15% so với năm ngoái. Dù Chính phủ đã có kế hoạch cung ứng dần 150.000 tấn gạo dự trữ để bình ổn thị trường, nhưng mức giá vẫn chưa có dấu hiệu hạ nhiệt đáng kể.
Về nhóm rau củ, dù các loại rau trồng ngoài trời có nguồn cung ổn định và giá thấp hơn năm ngoái, nhưng rau trồng trong nhà kính lại có xu hướng đắt đỏ.
Dữ liệu từ Tổng công ty Phân phối Nông Thủy sản và Thực phẩm Hàn Quốc (aT) cho thấy giá rau chân vịt đã tăng 11%, đạt 1.060 Won/100g. Các mặt hàng như xà lách, ớt chuông và tỏi cũng neo ở mức cao.
Đối với trái cây, táo tăng 2,7%, trong khi các loại quả nhập khẩu như chuối và xoài lần lượt tăng 16,5% và 43% do áp lực từ tỷ giá tăng cao.
